中餐厅张亮做的菜有哪些？中餐厅张亮做了哪些菜？
身为一个会做菜的模特，张亮在很多综艺节目中大展身手，获得无数好评，最近的中餐厅节目中，张亮也是露了很多手 ，下面5号网的小编为你们介绍中餐厅张亮做的菜有哪些？中餐厅张亮做了哪些菜？
中餐厅张亮做的菜有哪些
身材好，会做饭，又能照顾人，这样的暖男让网友大呼想嫁!不过周到君还是提醒一下：人家孩子都有俩了，嫁你是不可能嫁了，在家里做个张大厨同款美食还是靠谱的!
因为不少网友表示做菜好难，贴(贪)心(吃)的周到君，一边看一边认认真真的整理了张大厨的几个拿手菜食谱，让你可以在看过之后，亲自动手解解馋!
让赵薇大呼“好好吃”的番茄炒蛋可不是普普通通的番茄炒蛋，而是赛螃蟹番茄炒蛋，在鸡蛋里加入姜和醋，进而变化出螃蟹的味道。
■来源：《中餐厅》截图
是不是很神奇!周到君菜单奉上，不如在家一试，看看究竟有没有螃蟹的味道!
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为了做这道砂锅鱼头煲，节目中烫炸了两个砂锅(这锅质量堪忧啊)……这也提醒大家做这款砂锅鱼头煲的时候一定要挑好锅，不然我鱼都放进去，你给我炸了……场面就不太友好了吧!
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在黄晓明的推荐下，一位老外点了这份Spicy Shrimp!尝过了张大厨的手艺后也是连连“Good”，还推荐同伴一起品尝!周到君看这个香辣虾的时候真的感觉隔着屏幕都能闻到香味儿!
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提起菠萝咕咾肉，可以算是外国人最爱的中华美食之一，酸酸甜甜的口感，简直绝无仅有!这个做法上可能稍微有点难度，请看菜谱!
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这款冬瓜丸子汤其实是员工餐，周冬雨一口吃下丸子连说“好好吃啊!”，其实这款丸子汤还是很有讲究的，张大厨为了口感好特意加入了马蹄，给软糯的丸子赋予了清脆的嚼劲。
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在赵薇做出一款黑暗料理——“拔丝排骨”后，口味简直不可描述，为了救场，张大厨快速做了这款糖醋排骨。
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赵薇的排骨虽然失败了……但餐厅里有一款她逢人便推荐的自制蜂蜜柠檬水，号称带货女王的她，在综艺播出后也掀起了一波蜂蜜柠檬茶的风潮。
中餐厅张亮做的鱼头煲
1、准备好食材。
2、准备好调料。
3、鱼头洗净，搽干水分;用2茶匙蒸鱼酱油抹匀，静置10分钟。
4、五花肉洗净、去皮、切薄片。
5、土豆宽粉用温水浸泡，至软。
6、豆腐用水冲一会，切块;大蒜、生姜洗净切丝;香葱洗净切粒。
7、锅中油烧热，下入豆腐，煎至两面微黄。
8、煎好的豆腐盛入沙煲中备用。
9、锅中油烧热，下鱼头两面煎黄;盛起备用。
10、锅中余油，爆香葱姜。
11、倒入五花肉，煸炒。
12、倒入高汤;加入少许盐、胡椒、酱油煮开。
13、放入煎好的鱼头，煮开。
14、煮开的鱼头连汤一起移入沙煲内;大火煮开，小火慢炖20分钟。
15、待豆腐入味，下入土豆粉。
16、鱼头煮开，调好味。5分钟后，撒入大蒜丝即关火。
中餐厅张亮菠萝咕噜肉
原料：
猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，
特写(6张)
全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。
做法：
1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。
3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成
特点：
酸甜、微辣、可口、咕噜加上菠萝口感更佳。
