皂角米是什么味道？皂角米是什么颜色

2018-05-31
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文章简介：皂角米有些人特意买来食用调养身体,清肝明目,但是有些地方却很少见.那么,皂角米是什么味道?皂角米是什么颜色? 皂角米是什么味道 皂角米制作美食,前提需要浸泡,而且浸泡时间一般晚上,然而第二天早上可以熬煮后煲粥,或是加入桃胶,枸杞等其他成分. 煮出来的皂角米看着水莹莹的,而且吃起来很滑很软,带着些微的清香. 皂角米是什么颜色 皂角有两种一种是单皂荚,还有一种是双皂荚,二者剥壳后出来的皂角米在颜色上有差异. 双荚皂角米颗粒相对饱满,颜色淡黄,吃起来更软糯.有嚼劲.汤更黏稠;单荚皂角米粒如指甲一般薄,

皂角米有些人特意买来食用调养身体，清肝明目，但是有些地方却很少见。那么，皂角米是什么味道？皂角米是什么颜色？

皂角米是什么味道

皂角米制作美食，前提需要浸泡，而且浸泡时间一般晚上，然而第二天早上可以熬煮后煲粥，或是加入桃胶，枸杞等其他成分。

煮出来的皂角米看着水莹莹的，而且吃起来很滑很软，带着些微的清香。

皂角米是什么颜色

皂角有两种一种是单皂荚，还有一种是双皂荚，二者剥壳后出来的皂角米在颜色上有差异。

双荚皂角米颗粒相对饱满，颜色淡黄，吃起来更软糯、有嚼劲、汤更黏稠;单荚皂角米粒如指甲一般薄，而且颜色比双荚皂角米颜色白，口感上滑嫩，而且味道弄，浸泡时间相对双荚皂角米要短。

皂角米是酸性还是碱性

皂角米属于碱性食物。

皂角米，也有地方称之为雪莲子，多含有胶质以及多糖，人们食用具有清肝明目的功效。

皂角米怎么保存时间久

皂角米的保存一般需要保证储存环境的干燥，以免潮湿之地导致皂角米发霉，甚至长虫。

所以一般人们在保存皂角米的时候需经过太阳晒干，然后用袋子密封保存好。

在购买的时候一般陈年的皂角米泛黄，虽不影响口感，但是与优质的皂角米很不利于保存。