煮杨梅汁需要煮多长时间？杨梅汁怎么煮？
杨梅中有很多的小虫子，难免会没洗干净，生吃多少会不健康。因此，很多人把杨梅煮成杨梅汁饮用。那么，煮杨梅汁需要煮多长时间？杨梅汁怎么煮？
煮杨梅汁需要煮多长时间
1、选新鲜杨梅，先用盐水泡20分钟左右，把杨梅里面果蝇的幼虫泡出来（一般新鲜的杨梅不会有很多虫子）。然后再清水冲洗干净。
2、洗干净的杨梅放锅里加水煮，水的多少个人自定，想多喝点杨梅汁的就多放点。建议用砂锅煮，金属锅可能会影响杨梅汁的味道。
3、煮开后先把浮沫撇掉，然后用勺子把杨梅压烂，让果肉和果核分离。
4、全部压好后放入冰糖开小火煮10分钟左右，冰糖放多少也自己决定。甜一点不要紧，吃的时候可以加冰块或矿泉水的。
5、煮好后用漏勺把杨梅核捞出来，果肉可以留在里面，因为果肉也可以吃。
6、滤好的杨梅汁就可以喝啦。酸甜可口，冷热皆宜。多下来的可以装瓶子里放冰箱保存，也可以用来做杨梅棒冰，健康又美味。
杨梅汁怎么榨好喝
1、将杨梅用淡盐水浸泡1小时，在流水下冲干净。
2、放入盆中（可以入锅蒸的盆）将白糖和盐全部倒入拌匀腌制2个小时以上。
3、连盆一起放入蒸锅中（我的盆子比较高如果放在蒸帘上放入后盖不上锅盖，我直接将盆子放在了水里，效果也非常好）盖上锅盖大火烧开锅，中小火蒸25分钟。
4、趁热将杨梅和浓汁倒入无油无水干燥的瓶中拧紧盖子凉后可取用（趁热即装瓶可以保存的时间长一些，可冷藏储存10天以上，但是只要打开盖子就要尽快吃完。
5、如果想长时间保存可以等凉后再装瓶然后盖上盖子，将瓶子放入加了水的锅中小火煮15分钟即可这时瓶子中已成真空状态，所以可以保存很长时间，瓶子应该选择以前用过的罐头瓶子，不会炸裂。
6、饮用的时候可用汤匙盛出2~3颗杨梅，再放入2勺浓汁倒入凉开水纯净水或冰水冲淡即可，加些冰块会更冰爽好喝。
杨梅汁做法指导
先把杨梅清洗干净，然后再把杨梅汁放进水里加上1勺盐再浸泡上十分钟，再用清水洗干净，再平铺在容器里放上十五分钟，再把杨梅放进搅拌机里面，再加上蜂蜜，这样就有好吃的杨梅汁出来了。杨梅汁虽好，但不能多吃，一次吃半杯即可，儿童要加温水稀释后才能吃。
