暖胃早餐皮蛋瘦肉粥制作全过程方法
2018-01-29
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文章简介：今天为大家介绍的是一道美味而又健康的营养早餐,暖胃早点皮蛋瘦肉粥的制作方法,小编将会一步步来教大家周末制作还有视频讲解哦,一起来看看吧. 皮蛋瘦肉粥制作视频: 皮蛋瘦肉粥制作材料: 主料 大米1杯.皮蛋1个.里脊肉100g.生姜丝少许.葱1根.盐适量.油适量.料酒适量. 皮蛋瘦肉粥做法步骤: 1.里脊肉切丝加少许盐,料酒腌制10分钟,煮粥建议选用里脊肉 2.皮蛋切块,买皮蛋选品质好一点的哦 3.小葱洗净先切等长的段再切成葱花 4.大米淘洗后加油盐拌匀静置一会儿,赶时间的大概在5分钟左右,不赶时间
今天为大家介绍的是一道美味而又健康的营养早餐，暖胃早点皮蛋瘦肉粥的制作方法，小编将会一步步来教大家周末制作还有视频讲解哦，一起来看看吧。
皮蛋瘦肉粥制作视频：
皮蛋瘦肉粥制作材料：
主料
大米1杯、皮蛋1个、里脊肉100g、生姜丝少许、葱1根、盐适量、油适量、料酒适量、
皮蛋瘦肉粥做法步骤：
1、里脊肉切丝加少许盐，料酒腌制10分钟，煮粥建议选用里脊肉
2、皮蛋切块，买皮蛋选品质好一点的哦
3、小葱洗净先切等长的段再切成葱花
4、大米淘洗后加油盐拌匀静置一会儿，赶时间的大概在5分钟左右，不赶时间的10分钟左右
5、砂锅加4大杯水烧开，放入淘洗好的米煮粥，期间稍微用勺子搅一搅，以防糊了，煮35分钟
6、加入皮蛋、姜丝、肉丝和葱花3分之2的量煮10～15分钟完成～喝时再放3分之1的葱花，会有清香（采用一下果友的意见，皮蛋煮之前最好处理去腥，里脊肉入锅前焯水一下，不过就不用腌制了）（皮蛋处理方法：皮蛋不去壳放加了几滴白醋和盐的沸水中煮一下，捞出冷却后再去壳即可）（在粥上面我还加了鸡胸肉丝点缀）
