午餐吃地瓜 3要点让红薯减肥威力UP
减肥可以说是大家在一年四季中时时都在呐喊的口号，而大家很多时候利用各类节食减肥或者运动减肥都导致最后的失败的结果，最近日本发现的全新的地瓜减肥法可谓是大家的福音，大家不需要有过的忌口，只要坚持正确方式吃地瓜你就会发现自己身材的变化。
减肥利器：地瓜
低GI值、低卡路里、丰富膳食纤维，集无数优点于一身的减肥利器：地瓜
香甜的地瓜通常让减肥的人却步，确实摄取过多糖分会促进胰岛素的分泌，进而造成肥胖的主因。但你知道吗？含糖量偏高的地瓜，却可降低胰岛素，减少热量及脂肪的产生，原因在于地瓜是低GI值食品。所谓GI值指得就是营养学上的「升糖（葡萄糖）指数」，即摄取100g纯葡萄糖，取2小时内的血糖增加值为基准（GI值＝100）。食物的GI值越高，表示血糖上升的速度越快，而地瓜的GI值仅有55，因此摄取低GI值食物可维持血糖稳定，降低胰岛素，抑制脂肪形成。
此外与白饭相比，地瓜的卡路里较低。一碗约150g的白饭是250卡路里，而一条等重的地瓜，卡路里仅190g，相较之下足足少了60g。也就是说不必刻意减少进食的份量，便能达到抑制卡路里的效果。
建议每日的膳食纤维摄取量为25～35g，可有六成多的国人普遍摄取量都不足，一条100g的生地瓜含有3.5g的膳食纤维，因此可利用地瓜来补足每日所需的膳食纤维。
膳食纤维也能有效防止便秘，便祕会造成肠胃中的坏菌生成，释放出对人体有害的物质，这些有害物质会渗透血液，造成血液流速减慢，无法将身体所需的氧气和养分输送到人体四周，导致新陈代谢变差，严重时还可能罹患大肠癌、胃癌等疾病。
简单又可持之以恒的地瓜减肥法
只要把一日叁餐的其中一餐主食替换成蒸地瓜，配菜无需改变即可。但要注意的是，像马铃薯、南瓜这类含糖量跟GI值都偏高的食材不宜摄取过量，建议搭配高蛋白质的鱼肉、大豆，来弥补地瓜所缺乏的蛋白质。遵守以下这几点，让地瓜减肥法的威力大幅UP！！
1.把主食替换成地瓜的时间更改成早餐或午餐。由于晚上所消耗的热量普遍不高，因此要是摄取过多糖分，容易导致肥胖。
2.地瓜要连皮整个吃下去。地瓜皮含有丰富的维生素和矿物质，用蒸煮的方式调理，会更容易吃喔。
3.充分咀嚼过后再吞下去。这个动作可以刺激脑部中枢神经，得到饱足感，防止进食过量。1口地瓜尽量嚼30次以上再吞下去，不仅可以促进消化，还能达到整肠通便的效果唷。
