哆啦a梦的铜锣烧 铜锣烧的做法
我们知道的铜锣烧都是因为哆啦a梦吧，哆啦a梦的最爱就是铜锣烧了。我们喜欢哆啦a梦，就像我们希望自己也能有神奇口袋和任意门。铜锣烧的意义也不仅仅在于味道，而是童年回忆吧，今天小编就教你做铜锣烧，回到哆啦a梦的身边。
铜锣烧的名字
铜锣烧其实是两片蜂蜜蛋糕和豆沙组成的，传统的馅料就是豆沙，但是现在因为要适应更多人的口味，所以有肉松味、蓝莓味、草莓味、牛奶味等等多种多样的味道。铜锣烧这个名字是因为它两片蜂蜜蛋糕很像两个锣，所以就有了这个名字，也是很形象很随意了。但是人们知道铜锣烧完全不是因为它的味道，而是哆啦a梦吧，所以铜锣烧就是童年的味道了。其实我喜欢吃铜锣烧，不仅因为它软绵绵的很好吃，还因为每次吃都会想到多啦a梦，可爱又万能，心中莫名就会有一种幸福感。快来和我一起吃铜锣烧，乘坐时光机回到哆啦a梦还陪伴着大雄的时候吧～
铜锣烧制作方法
以下原料做了这样大概6个，比较大，我吃一个就快饱了～红豆的量没有具体给出，因为有些人喜欢薄的，有些人喜欢厚一点的,根据自己爱好来～
材料
外壳：低筋面粉190g、牛奶180g、玉米油20g、鸡蛋2个(大概115-125g)、糖45g、盐2g。
夹馅：红豆沙和红蜜豆适量
步骤
1、蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入15g糖，打发到变白。
2、加入玉米油，搅拌均匀;加入牛奶，搅拌均匀。
3、加入过筛后的低筋面粉和盐，用刮刀翻拌均匀，注意不要起筋。放置备用。
4、蛋白分三次加入30g糖，打发到小弯钩状态。
5、蛋白分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀。
6、开小火，用不粘锅，挖一大勺(适量)面糊，等上面冒小洞洞了再翻面即可。
7、放面糊的时候，可以把火关掉，这样面糊的流动性较好。
8、待面饼不烫手后，夹上适量红蜜豆和红豆沙就好了。
保存
用打发方法做的话，比较柔软，放冰箱也不会变硬，不过吃之前拿出来回温一下更好～快快做起来，和哆啦a梦一起吃铜锣烧。
