黑米的功效作用能抗衰老,预防动脉硬化
2018-01-20
字体:
大中小
浏览:
文章简介：黑米是一种营养价值很高的食物,比我们吃的白米价值还要高,能有效的预防动脉硬化,还能抗衰老等,接下来就让我们一起来看看具体的重要内容吧. 养生功效 抗衰老 黑米外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用. 预防动脉硬化 黑米含蛋白质.脂肪.碳水化合物.B族维生素.维生素E.钙.磷.钾.镁.铁.锌等多钟营养元素,其色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很好的作用. 营养价值 100克黑米中含有: 选购和储存 选购 黑米有光泽,大小均匀.劣质的色泽暗淡,大小
黑米是一种营养价值很高的食物，比我们吃的白米价值还要高，能有效的预防动脉硬化，还能抗衰老等，接下来就让我们一起来看看具体的重要内容吧。
养生功效
抗衰老
黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
预防动脉硬化
黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等多钟营养元素，其色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很好的作用。
营养价值
100克黑米中含有：
选购和储存
选购
黑米有光泽，大小均匀。劣质的色泽暗淡，大小不均，饱满度差。购买时可将外层刮掉，如果米粒是白色，则可能是人为染色，不宜购买。
储存
阴凉、干燥、通风处。
食用宜忌
宜
黑米米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，因此，黑米应先浸泡一夜再煮。
忌
①病后消化能力较弱者不宜急于吃黑米。
②病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
饮食搭配
黑米粥
主料：黑米、水、糖、生粉、
做法：
