糯玉米煮多久能熟？糯玉米怎样煮好吃？
2018-04-19
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文章简介：玉米有很多种,其中我们经常食用的就是甜玉米和糯玉米.对于小编而言,还是喜欢吃糯玉米多一点,因此,小编今天特意来跟大家介绍一下如何煮糯玉米,喜欢吃玉米的读者可以试一下哦. 糯玉米的普通玉米的区别 糯玉米与普通玉米相比,糯玉米的蛋白质含量比普通玉米高,糯玉米的鲜嫩果穗特别适合于食用,糯玉米粘软清香.皮薄无渣,比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性,而且易于消化吸收.常食糯玉米,还有利于防止血管硬化.降低血液中的胆固醇含量,还可以防治肠道疾病和癌症的发生,保健效果好,是老弱病人和婴幼儿的良好食品,
玉米有很多种，其中我们经常食用的就是甜玉米和糯玉米。对于小编而言，还是喜欢吃糯玉米多一点，因此，小编今天特意来跟大家介绍一下如何煮糯玉米，喜欢吃玉米的读者可以试一下哦。
糯玉米的普通玉米的区别
糯玉米与普通玉米相比，糯玉米的蛋白质含量比普通玉米高，糯玉米的鲜嫩果穗特别适合于食用，糯玉米粘软清香、皮薄无渣，比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性，而且易于消化吸收。常食糯玉米，还有利于防止血管硬化、降低血液中的胆固醇含量，还可以防治肠道疾病和癌症的发生，保健效果好，是老弱病人和婴幼儿的良好食品，糯玉米含糖量要比甜玉米低，更合适糖尿病人食用。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。
糯玉米怎样煮好吃
将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。
煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。
如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。
可以把玉米切成小段，跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃。
玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁，口感也会变差。
可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲。
糯玉米煮多久能熟
先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了。先看你是煮什么玉米，一般的甜玉米，黄色那种，煮一下子就开了，水开后再十分钟都大把吃了，如果是煮糯玉米就久一点
