黑玉米是什么品种?黑玉米是转基因的吗

2017-11-30
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文章简介:玉米小编倒是知道,黑玉米真不知道是什么,那么黑玉米是什么品种呢?黑玉米是转基因食品吗?下面我们来为大家介绍下吧! 黑玉米是什么品种? 黑玉米是玉米大家族中的成员之一,也是相对比较特殊的一个品种.从含义上讲,黑玉米有广义和狭义之分,广义黑玉米,又称紫玉米,指籽粒颜色为乌.紫.蓝和黑色的玉米之总称,而狭义黑玉米专指颜色为黑色的玉米. 黑玉米适宜我国大部分玉米种植区种植.春.夏播均可,种植方式与普通玉米基本相同,栽培方法简单.以亩用种子2.5-3公斤计,可采收鲜嫩棒子4000多个.近几年,辽宁.安徽.

玉米小编倒是知道,黑玉米真不知道是什么,那么黑玉米是什么品种呢?黑玉米是转基因食品吗?下面我们来为大家介绍下吧!

黑玉米是什么品种?

黑玉米是玉米大家族中的成员之一,也是相对比较特殊的一个品种。从含义上讲,黑玉米有广义和狭义之分,广义黑玉米,又称紫玉米,指籽粒颜色为乌、紫、蓝和黑色的玉米之总称,而狭义黑玉米专指颜色为黑色的玉米。

黑玉米适宜我国大部分玉米种植区种植。春、夏播均可,种植方式与普通玉米基本相同,栽培方法简单。以亩用种子2.5-3公斤计,可采收鲜嫩棒子4000多个。近几年,辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省已普遍推广种植,陕西省黑玉米种植还处于试种阶段,除零星种植外,大城市周围还未普及,市场前景广阔。黑玉米加工企业少,没有深加工能力,批量生产存在困难,主要以鲜嫩穗上市零销为主。厂、矿、院校和城市周围可适量发展。

黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。黑玉米不仅色泽独特,而且营养丰富,香黏可口,最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"软包装鲜嫩玉米棒"等更是走俏市场。

黑玉米是一种珍贵的保健型果蔬玉米,属于符合“黑色、粗食、天然”三维膳食保健概念的理想食物,被营养学家誉为可让人吃出营养、吃出健康、吃出长寿的健康食品、功能食品和益智食品。

黑玉米是转基因的吗

不是转基因的

而转基因是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物中,使与另一种生物的基因进行重组,从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。

是否转基因与颜色无关,主要在于其父母本在繁种时是否被含有转基因成分的玉米花粉污染,常规土种一般都不是转基因,就看留种环境。

黑玉米的营养价值

1、黑玉米氨基酸含量高

黑玉米中的氨基酸含量特别高,是普通玉米的六到八倍,而且它含有的氨基酸有十几个不同品种上,它们都是人类身体正常代谢的必须成分,其中赖氨酸的含量最为出色,它进入人体能提高人体对蛋白质的吸收和利用,对提高身体免疫力作用比较明显。

2、黑玉米中的微量元素含量高

黑玉米中有多种微量元素存在,像钾以及铁和锌等就是黑玉米中最重要的营养成分,特别是钾这种物质的含量特别高,人们每天食用一百克黑玉米,就能满足身体对钾的需要,另外人们食用黑玉米以后还能抑制身体对钠的吸收,因此食用黑玉米也能减少高血压和高血脂的发生,对心脏病和血体有很大的好处。