白果是开心果吗?白果是什么?
2017-09-18
字体:
大中小
浏览:
文章简介：白果营养丰富的高级滋补品,很多老年人都吃白果来养生,今天5号网小编就要为大家介绍一下,白果是开心果吗?白果是什么? 白果是开心果吗 白果不是开心果! 白果,学名银杏,又称"公孙果",为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子.品味甘美.营养丰富.可以作名贵的药膳.也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品. 白果的吃法 白果用时去壳,捣碎,拣净杂质,生用,或蒸.煮熟以后用. 白果熟食用以佐膳.煮粥.煲汤或作夏季清凉饮料等.取拣净的白果,蒸熟.炒熟或煨熟,去壳. 白果可吃部分是果仁,吃的方法很
白果营养丰富的高级滋补品，很多老年人都吃白果来养生，今天5号网小编就要为大家介绍一下，白果是开心果吗?白果是什么?
白果是开心果吗
白果不是开心果！
白果，学名银杏，又称"公孙果"，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。品味甘美。营养丰富。可以作名贵的药膳。也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。
白果的吃法
白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。
白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。
白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，即可食用。
白果的剥壳方法
(1)将白果横立，用刀把头或其它钝器如锤子敲一下，它会裂开一条缝。
(2)剥开，搞出带衣的果仁。
(3)将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去。
(微信号：)
