文蛤是寒性还是热性？文蛤是寒性的吗？

2017-09-14
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文章简介：越来越多的美食被发觉,越来越多的体质特殊的吃货不敢妄动,每次用餐前都要问清楚,食物是不是寒性的.那文蛤是寒性还是热性呢?文蛤是寒性的. 文蛤是寒性还是热性 蛤蜊是寒性食物.大部分的海产品都是属于寒凉的. 属于寒性的食物还有苦瓜.番茄.百合.竹笋.空心菜.蒲公英.败酱草.鱼腥草.苦菜.荠菜.香椿.莼菜.黑鱼.河蟹.泥螺.海蜇.海带.紫菜.田螺.河蚌.蛤蜊.牛奶.豆豉.桑葚.甘蔗.梨.西瓜.柿子.香蕉等. 寒性 寒性食物有助于清火.解毒,可用来辅助治疗火热病证.凡是面红目赤.狂躁妄动.神昏谵语.颈项

越来越多的美食被发觉，越来越多的体质特殊的吃货不敢妄动，每次用餐前都要问清楚，食物是不是寒性的。那文蛤是寒性还是热性呢？文蛤是寒性的。

文蛤是寒性还是热性

蛤蜊是寒性食物。大部分的海产品都是属于寒凉的。

属于寒性的食物还有苦瓜、番茄、百合、竹笋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、河蟹、泥螺、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

寒性

寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。

热性

热性食物是我国中医中饮食养生中区分的两种“性”。食物具有寒、热、温、凉“四性”，其中能减轻和消除寒症的食物称为热性食物。热中医认为食物具有不同的性味和作用。

文蛤的做法

材料：文蛤300克、葱1根、蒜2瓣、辣椒1个、九层塔2棵、酒1大匙、酱油2大匙、糖半茶匙、胡椒粉少许。

1.葱、辣椒分别洗净，切小段，大蒜切碎。

2.用2大匙油炒香蒜末、葱段，再放入文蛤炒熟，同时加入辣椒和所有调味料。

3.待文蛤微微张口时，拌入洗净的九层塔，炒匀即盛出。