圣诞节为什么吃火鸡 圣诞节吃火鸡的由来
圣诞节是西方的传统节日，在圣诞节这一天，西方人过节那天都会吃烤火鸡，那么很多人会好奇为什么西方人过圣诞节的时候要吃火鸡呢，下面我们就来说说关于圣诞节吃火鸡的由来以及烤火鸡的做法。
圣诞节吃火鸡的由来
一提到耶诞大餐，大家一定先想到火鸡，其实早年欧洲人耶诞节是以鹅为主角，因为鹅比鸭或鸡的体型大，适合用于节庆料理、供多人分享，吃火鸡则是16世纪时才出现。相传当时某一年耶诞节，大批英国移民抵达美洲的朴里毛斯山，而那里除了满山遍野的火鸡外，几乎没有别的动物，这些人只好烤火鸡过节。火鸡体型大、肉很多且味道鲜美，胆固醇含量又低，因此深受西方人青睐，耶诞节吃火鸡也延续下来，成为一项传统。
一、火鸡的产地。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”，因为在最开始的时候，火鸡原产地在美洲，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。
二、鹅的替代品。在欧洲人移民到美洲之前，欧洲人很喜欢吃烤鹅，而到了美洲还没有养好鹅，而火鸡就成为鹅的替代品，然后欧洲人竟然发现火鸡比鹅还好吃。从此以后，烤火鸡成了欧洲人重要节日中，最必不可少的大菜。
三、火鸡的历史。圣诞节吃火鸡的习俗，已经三百多年的历史了。而从营养学的角度，火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，而且胆固醇含量低，所以，西方人喜欢吃火鸡也是很有道理的。因此，圣诞大餐里，当然少不了火鸡这位“仁兄”了。
圣诞节的火鸡怎么吃
一、美式吃法。在美国都是吃全鸡，将火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。
二、英式吃法。在英国一般会将大量的蔬果，如甘笋、西芹、洋葱、栗子等塞进火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。
圣诞节的火鸡怎么做
一、原料准备。火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。
二、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。
三、加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。
四、将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气焗炉8度（230℃/450℉）焗约2小时至熟。
