狗年可以吃狗肉吗 狗年能吃狗肉吗

2017-09-13
字体:
大中小
浏览:
文章简介：狗肉是冬季的美食之一,每年冬季,狗肉店的生意都是红红火火.但是今年恰逢是狗年,那么,狗年可以吃狗肉吗?狗年能吃狗肉吗? 狗年可以吃狗肉吗 位于北京市朝阳路附近一家花江狗肉馆里,食客寥寥,跟附近顾客爆满的餐馆不可同日而语,而仅有的两位顾客点的菜都没有狗肉.顾客张先生说,他选择在这里吃饭是因为 周边的餐厅都人满为患,为图个清静,所以选择这里."狗年将至,谁还会吃狗肉,多不吉利啊!想吃也要过完这一年再说啊." 网友看法 上网查看,许多论坛也就"狗年能不能吃狗肉"展开了讨论

狗肉是冬季的美食之一，每年冬季，狗肉店的生意都是红红火火。但是今年恰逢是狗年，那么，狗年可以吃狗肉吗？狗年能吃狗肉吗？

狗年可以吃狗肉吗

位于北京市朝阳路附近一家花江狗肉馆里，食客寥寥，跟附近顾客爆满的餐馆不可同日而语，而仅有的两位顾客点的菜都没有狗肉。顾客张先生说，他选择在这里吃饭是因为

周边的餐厅都人满为患，为图个清静，所以选择这里。“狗年将至，谁还会吃狗肉，多不吉利啊！想吃也要过完这一年再说啊。”

网友看法

上网查看，许多论坛也就“狗年能不能吃狗肉”展开了讨论，大部分网友认为狗年还是不吃狗肉为妙，以图个吉利。一些网友则是担心餐馆做菜使用的狗肉不是从正规的渠道购买的，害怕未经检疫就端上餐桌。一位网友说自己很爱吃狗肉，但又担心狗年吃狗肉不吉利，于是就在元旦前夜来到狗肉馆大吃了一顿，据他透露，那天食客太多，排了半小时才排上了号。

专家观点

狗年不能吃狗肉吗？为此，记者采访了北京市民间文艺家协会主席赵书，他表示自己没有听说过狗年不能吃狗肉的说法，只是有大年初二不吃狗肉的习俗。“过年的主题就是吉祥文化，并没有生肖年不吃该生肖一说，若是狗年不能吃狗肉，岂不是猪年也不能吃猪肉，鸡年不能吃鸡肉？所以大家不必担心吃狗肉会不吉利。”赵书说。

狗肉怎么做好吃

狗肉的做法

一、炖

锅中放水，烧至温热，放入狗肉，大火烧开，片刻后，关火，将狗肉取出，水倒掉，刷锅，重新加水，放入狗肉，加姜片、葱段、两粒山楂，大火烧开后，文火炖。

二、食

炖至筷子能扎动，关火，闷片刻，取出。剔下肉（骨头留下来接着炖），晾凉，现吃现撕，皮更需趁热吃（凉即发硬）。

拌食法：肉撕细丝或皮切细丝，切葱丝，少量香菜梗，辣椒油，盐（少放），味精，拌食即可。

汤：碗里放香菜末，葱，盐，味精，浇入滚汤，食时放胡椒粉、辣椒油。