想用西餐前需要知道的礼仪文化问题

2018-06-19
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文章简介：在西方是非常讲究饮食文化礼仪问题的,在去饭店吃饭时需要实现预约有什么重要的问题要事先说明,在西餐享用前需要懂的礼仪,不然就是不尊重对方了,下面就让我们一起来看看西方饮食文化礼仪吧. 1.服饰举止 再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识.去高档的餐厅,男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子.如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入.应请女士走在前面.入座.餐点端来时,都应让女士优先.特别是团体活动,更别忘了让女士们走在前面. 2.入座

在西方是非常讲究饮食文化礼仪问题的，在去饭店吃饭时需要实现预约有什么重要的问题要事先说明，在西餐享用前需要懂的礼仪，不然就是不尊重对方了，下面就让我们一起来看看西方饮食文化礼仪吧。

1、服饰举止

再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。特别是团体活动，更别忘了让女士们走在前面。

2、入座

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

3、点酒

在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

4、了解上菜的次序

正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

5、餐巾的使用

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。