香芋没熟能吃吗？香芋没熟吃了会怎么样
2018-01-16
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文章简介：很多人在做香芋吃的时候,由于蒸煮的时间不够,导致香芋内部还未熟透就食用.那么,香芋没熟能吃吗?香芋没熟吃了会怎么样? 香芋没熟能吃吗 香芋没煮熟的话,不建议吃,但是吃了也没事,不会引起中毒的!其次就是吃没煮熟的食物容易引起消化不良等情况! 香芋没熟吃了会怎么样 1.香芋含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失.在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色.香芋的烹调方法类似马铃薯.香芋经过炖煮后会使汤变得更浓,且香芋容易吸收其它食材的汤汁.马铃薯及香芋经过油炸或
很多人在做香芋吃的时候，由于蒸煮的时间不够，导致香芋内部还未熟透就食用。那么，香芋没熟能吃吗？香芋没熟吃了会怎么样？
香芋没熟能吃吗
香芋没煮熟的话，不建议吃，但是吃了也没事，不会引起中毒的！其次就是吃没煮熟的食物容易引起消化不良等情况！
香芋没熟吃了会怎么样
1.香芋含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。香芋的烹调方法类似马铃薯。香芋经过炖煮后会使汤变得更浓，且香芋容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及香芋经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。香芋的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。
2. 香芋含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀;
3. 生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
香芋怎么去皮
香芋剥皮方法一：
1、一锅滚水，把香芋的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。
2、锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
香芋剥皮方法二：
1、芋子上的泥土先洗干净。
2、然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。
3、很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋子的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。
香芋剥皮方法三：
1、带皮的香芋装进小口袋里(只装半袋)。
2、手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。
3、把香芋倒出，便可以发现香芋皮全脱下了
香芋剥皮方法四：
1、香芋放入水中洗净捞出。
2、用钢丝球把香芋的外皮慢慢磨掉。
