紫姜有什么功效与作用 紫姜的食用方法
紫姜是生姜的一种,颜色和普通的生姜不同,一般的生姜颜色是黄色的,紫姜是偏紫色或者紫黑色的。那么,紫姜有什么功效与作用?紫姜怎么吃?
紫姜月经期可以吃
一般是生理期前一天服用,取20g姜片,两个红糖和一碗水,一起下锅煮沸15分钟,红糖可以压住姜的苦味,也有辅助作用。生理期来时也可以服用,并且可以反复加水煮沸,直至味道冲淡。如果没有条件煮,则可以用保温杯闷泡,也可以起到相同效果。
紫姜的吃法
1、用清水冲去浮尘,沸水冲泡。
2、泡白酒或者红酒。
3、鲜姜可榨汁或作为蔬菜食用。
4、干粉加入粥中食用。
5、与其他花茶或者药材配合食用。
紫姜有几种
1、紫色
鲜姜切片后直接晒干得到的颜色
特点;具有产品自然的颜色
缺点:易碎,不易保存
2、黑紫色
鲜姜切片后,通过蒸汽蒸沙一分钟达到杀青作用进而得到的颜色
特点:味道缓和,容易保存,片比较完整。
缺点:比自然色深。