怎么包红枣粽子？红枣粽子的包法

2018-06-01
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文章简介：红枣粽子是大家比较喜欢的一种口味,其实外面的 红枣粽子并没有自己包的好吃,毕竟自己包的比较新鲜.那么,怎么包红枣粽子?红枣粽子怎么包? 红枣粽子的包法 1.先将粽叶泡几个小时.在泡粽叶的同时,也把糯米洗洗用水泡上. 2.等米和粽叶都泡的差不多了,就可以包了,将粽叶折成圆锥状. 3.圆锥的底部放课红枣,为了不漏米,也好看. 4.接着放豆沙,再放米,再放枣. 5.在最后圆锥的直径两头各放一课枣,然后把剩余的粽叶包过来.这样就包好了. 6.下面开始煮熟后就能吃了,一道好吃的红枣粽子就完成了 包粽子的技

红枣粽子是大家比较喜欢的一种口味，其实外面的 红枣粽子并没有自己包的好吃，毕竟自己包的比较新鲜。那么，怎么包红枣粽子？红枣粽子怎么包？

红枣粽子的包法

1、先将粽叶泡几个小时。在泡粽叶的同时，也把糯米洗洗用水泡上。

2、等米和粽叶都泡的差不多了，就可以包了，将粽叶折成圆锥状。

3、圆锥的底部放课红枣，为了不漏米，也好看。

4、接着放豆沙，再放米，再放枣。

5、在最后圆锥的直径两头各放一课枣，然后把剩余的粽叶包过来。这样就包好了。

6、下面开始煮熟后就能吃了，一道好吃的红枣粽子就完成了

包粽子的技巧

第一步：取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入香肠，再填上米盖住。

第二步：右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。这是说着简单，做起来很难。这是包粽子的关键步骤。

温馨提示

1、建议糯米浸泡长一点时间，这样煮好后口感会特别粘稠哦。

2、冷却这一步绝对不可以缺少哦，否则会造成糯米散开，不成形哦。

3、很多人喜欢放入冰箱冷藏，但是这样会影响口感，建议直接放入冷水中浸泡即可，只要保证24小时换2次干净的水即可。