鸽子蛋可以放冰箱吗？鸽子蛋放冰箱可以放多久？

2018-05-17

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文章简介：鸽子蛋也属于一种禽类蛋,鸽子蛋的滋补效果非常的好.因此,有些人会专门买鸽子蛋来吃.那么,吃不完的鸽子蛋可以放冰箱吗?鸽子蛋放冰箱可以放多久呢? 鸽子蛋是什么蛋鸽蛋又称鸽卵(<本草纲目>).鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋.鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪.并含少量糖分,磷脂.铁.钙.维生素A.维生素B1.维生素D等营养成分,易于消化吸收.鸽蛋乃孕妇.儿童.病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜. 鸽子蛋可以放冰箱吗鸽子蛋可以放冰箱冷藏,种蛋贮藏一般是12℃,冰箱冷藏一般是0-15℃

鸽子蛋也属于一种禽类蛋，鸽子蛋的滋补效果非常的好。因此，有些人会专门买鸽子蛋来吃。那么，吃不完的鸽子蛋可以放冰箱吗？鸽子蛋放冰箱可以放多久呢？

鸽子蛋是什么蛋

鸽蛋又称鸽卵（《本草纲目》）。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。

鸽子蛋可以放冰箱吗

鸽子蛋可以放冰箱冷藏，种蛋贮藏一般是12℃，冰箱冷藏一般是0-15℃。就算略低了一下，但是只是放一晚应该没问题。熟的放入冰箱的冷藏室只能保存四天。最好不要超过三天就吃掉。生的跟鸡蛋一样的保质期。

鸽子蛋放冰箱怎么保存

用冰箱确实可以保存鸽子蛋的活力，但需要控制好冰箱的温度，一般以2-4度为宜。新鲜的鸽子蛋在这样的温度下有的可以保存一个月左右，不过温度也不能过低，当温度低于0度时，可能会使鸽蛋凝固，破坏鸽蛋的活性。温度过高，会大大降低其保存期。同时建议每天翻动一次鸽蛋，防止蛋膜和蛋壳粘贴，这样也更能够延长其保存期。冰箱保存鸽蛋，效果很好。