龙眼是哪里的特产?龙眼是几月份的水果?
龙眼肉质鲜美、味道香甜可口,那么它是哪里的特产呢?龙眼是几月份的食物,什么时候可以吃到龙眼?不要心急,龙眼是夏天的水果,马上就可以看到新鲜上市的龙眼啦~
龙眼是哪里的特产
龙眼,树高一二丈,叶长而略小,开白花,成实于初秋。其实累累而坠,外形圆滚,如弹丸却略小于荔枝,皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白,隐约可见内里红黑色果核,极似眼珠,故以“龙眼”名之。了解了它的样子,我们再来看看哪里的龙眼最出名:
泉州是全国龙眼主要产区之一,自古盛产龙眼。泉州人通称桂圆鲜果为龙眼,龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。如今:最佳的龙眼,兴化桂圆。
莆田市位于东海之滨、台湾海峡西岸,因其独特的地理、气候资源,极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树,其中龙眼、枇 杷、荔枝、蜜柚是莆田市传统的四大名果,历来驰名海内外,尤以龙眼为佳,素有“兴化桂元甲天下”之美誉。
莆田龙眼因其栽培地域独特,孕育了众多品种和优良品质。全市现有品种80多个,为全国最多。由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,有利于可溶性固形物(糖分为主)的积累,所以兴化桂元风味较其他产地香甜,并培育了许多优良品种。
莆田龙眼以果大,品质好,口味好,受到人们的青睐。那么,以后可要记得买时,寻找一下莆田的龙眼呢。注意不要吃太多龙眼,防止上火啊。
龙眼的功效与作用
自古就有南“龙眼”北“人参”的说法,龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。
桂圆莲子粥,龙眼又称“桂圆”
最受赞誉的首推“东璧”龙眼,其品质优良。果皮有淡黄色的虎斑纹,泉人称为“花壳”,是外观有别于其它龙眼品种的最显著区别。果肉呈淡白色,透明如凝脂,厚而嫩脆,甘甜清香,具有“放在纸上不沾湿,掸落地下不沾沙”的特点,堪称果中珍品。
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营养学家研究发现,每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。
除了对全身有补益作用外,对脑细胞尤其有效,能增强记忆,消除疲劳。同时还可起到安神和安眠的作用。龙眼还有个引人注目的能力 能消灭癌细胞。日本研究发现,龙眼是抵御癌症的先锋力量,总是吃龙眼,能够降低细胞癌变的几率,对癌细胞也有一定的抑制作用。此外,人体中的黄素蛋白与人体的衰老过程密切相关,龙眼中的某些特殊物质可以抑制它的产生与活动,并降低血脂肪,增加冠状动脉血流量,起到降脂护心、延缓衰老的作用。
龙眼虽好吃又营养,但容易上火,通常每天每人吃龙眼不可以超过6两。
龙眼是几月份的水果
龙眼的成熟期依据地域和品种而不同,通常情况下,泰国龙眼成熟期在5月下旬;广州龙眼成熟期在7月中旬;广西龙眼成熟期在7月上旬-8月上旬;福建龙眼成熟期为7月下旬-8月下旬。
另外,不同品种的成熟期有别,如优良品种中的“福眼”在8月下旬-9月上旬成熟;“东壁”8月下旬成熟;“乌龙岭”9月上旬成熟;“松风本”9月下旬-10月上旬成熟;“立冬本”10月下旬成熟。