宝宝可以吃藕夹吗?宝宝吃藕夹会怎么样
藕夹大家不陌生吧,很熟悉的一道菜,平时吃的也多,成年人无所谓,那么宝宝是否也可以吃藕夹呢?宝宝吃藕夹的话好吗?下面我们来介绍下吧!
宝宝可以吃藕夹吗
宝宝能吃藕夹.莲藕夹中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但是由于莲藕夹性寒、偏凉,给宝宝食用要适当适量.
鲜藕夹脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化.藕夹生吃熟食功效各不一样,生藕夹含有20%的糖类物质和丰富的钙,磷,铁及多种维生素,其中维生素C和纤维素的含量特别多,生吃有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治体燥有独特的效果.
熟藕夹的药性则由凉变温,没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用.
藕夹的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用.宝宝食用能增强体质,提高免疫力.
藕夹怎么做给宝宝吃
炸藕夹
主料:藕500克,猪肉(肥三瘦七)100克.
副料:鸡蛋1个,淀粉50克,面粉25克,用植物油1000克.
调料:精盐、味精、葱姜末、胡椒粉各适量.
制作方法:
(1) 把藕去结,洗净去皮,切成1厘米厚的连刀片.猪肉切成米粒状的小丁,装入盘内,加入胡椒粉、精盐、味精、葱姜末和少许蛋清调拌均匀(加一点鱼茸更好),分别夹入每个连刀片内,再轻轻捺一下.
(2) 用余下的鸡蛋和淀粉、面粉、适量清水调成糊.
(3) 勺放火上,倒入油,油温达八成热时,把做成的藕夹生坯,逐片蘸上糊放入油中,炸至淡黄色定形时,捞出,晾2分钟,再放八成热的油中炸呈金黄色,熟透时,捞出,控净油切成手指宽的一字条装入盘中即成.
特点:色泽金黄、外脆里嫩、清鲜适口.
宝宝饮食原则
适宜食物
1、4~5个月龄:添加食物包括米糊、粥、水果汁、菜汁、蛋黄、鱼泥、豆腐及动物血等;
2、6~9个月龄:添加饼干、面条、水果泥、菜泥、全蛋、肝泥、和肉糜等容易消化的食物;
3、10~12个月龄:添加稠粥、烂饭、面包、馒头、碎菜及肉末等食物.
4、固体食物添加顺序应该是:谷类、蔬菜、水果、鱼肉类.婴儿喜爱甜食,先加水果就会拒绝蔬菜,断奶时应补充其他奶制品,如婴儿配方奶粉等,满足婴儿营养需要.
饮食禁忌
不宜过早添加辅助食品,应在婴儿4个月后,不宜过早添加含渣食品,要适应婴儿的消化能力,制作时调味品应少放,以免加重婴儿的肾脏负担.
