孕妇能吃藕夹吗?孕妇吃藕夹有什么好处
藕夹也是一道很有名的菜,既可以当零食也可以当菜品!孕妇是比较特殊的,那么孕妇是否可以吃藕夹呢?孕妇吃藕夹好吗?
怀孕期间能不能吃藕
怀孕期间吃藕好,此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素.莲藕是传统止血药物,有止血、止泻功效,有利保胎,防止流产.
莲藕性寒,生吃能清热润肺.做法可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用,能够治疗口渴、焦躁等症状,而且对于缓解痤疮症状也很有效.生吃时把藕洗净去皮,用开水烫一下,然后切成薄片就可以了.需要注意的是,脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕.
做熟后,藕性由寒变温,可健脾开胃,止泻固精.此外,经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果.藕可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕,也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等.
孕妇能吃藕夹吗
藕夹的主要材料及时偶了,所有孕妇也是可以吃藕夹的,不过注意的是少放辣,另外藕夹也是需要油炸的,所有建议孕妇还是不好多吃为好!孕妇的饮食只要注意均衡营养,不挑食,孕晚期在医生的指导下适当补充钙及微量元素就可以了
藕夹怎么做给孕妇吃
猪肉1000g、食盐适量、姜100g、淀粉适量、食油1500g、小葱50g、面粉300g、鸡蛋56g.
做法
1、莲藕洗净,去皮、切好.
2、莲藕切成每两片不断开的连刀片.教大家一个小方法,在切之前把藕放入盐水里泡一会更好切.
3、猪肉洗净、剁碎.
4、生姜、香葱切细粒备用.
5、猪肉放入大碗,加入生姜、香葱.
6、加入淀粉、盐.大家放盐的时候要注意,不要放太多,这样会把藕本身的香脆味道盖掉了.
7、顺一个方向,充分搅拌上劲.
8、打开莲藕片,放入肉馅.
9、合好.
10、所有的藕夹均夹好肉馅.
11、面粉加入适量冷水、盐.
12、加入鸡蛋,拌成较粘稠的面浆备用.
13、夹起一个藕夹,在面浆中打个滚,裹满面糊.
14、锅中油热,逐个下入藕夹,炸至外表微黄即可捞起沥油.
15、炸好的藕夹装入大盆,晾凉,分装入保鲜袋,存入冰箱.吃的时候直接用油煎至两面焦黄即可.
16、炸好的藕夹外焦里脆,香酥可口.
孕妇吃藕有什么好处
1、煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃、益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效.生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕,如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚.孕早期孕吐时可试着喝些鲜藕汁.
2、莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血、增强人体免疫力作用.故中医称其:"主补中养神,益气力".孕妇食用藕粉,能够提供自身及胎儿的营养吸收,提高孕妇免疫力,宝宝才能更好的发育.
3、莲藕还具有通便止泻、健脾开胃的作用.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收.孕妇食用莲藕可有效预防孕期便秘.
4、莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康.孕妇使用藕粉,能增进食欲,促进消化,保证孕妇自身能量的摄取以及营养的吸收.
5、莲藕汤是一道对孕妇来说十分好的营养大补汤.尤其是用莲藕搭配的一些膳食,例如:莲子红豆莲藕粥,能为宝宝和孕妇补充铁质;莲藕排骨汤,含有丰富的维生素B1及少量的钙、铁、磷、纳,可提供妈妈及宝宝能量代谢需要,对于孕妇还有安神,净血祛淤,清热解毒之功效,对怀孕后期由于胎火较旺而引起的胎毒性青春痘有不错的缓解消炎效.
