吃香菜有什么好处?香菜的功效与作用及食用方法
2017-09-18
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文章简介：香菜有人喜欢吃,也有人不喜欢吃,有时菜中有一点香菜都要挑出来才会吃.那么吃香菜有什么好处?香菜的功效与作用及食用方法有哪些? 吃香菜有什么好处 1.提味:做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味. 2.促进血液循环:香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状. 3.获取微量元素:香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益. 4.健胃:香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺.胃可解毒透疹.疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用
香菜有人喜欢吃，也有人不喜欢吃，有时菜中有一点香菜都要挑出来才会吃。那么吃香菜有什么好处?香菜的功效与作用及食用方法有哪些?
吃香菜有什么好处
1、提味：做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。
2、促进血液循环：香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
3、获取微量元素：香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。
4、健胃：香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。
5、帮助治疗小儿疹痘：小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
香菜的功效与作用
1.和胃调中：香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2.治疗感冒：身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3.祛除寒气：香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
4.祛腥膻、增味道：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
5.发汗清热透疹：香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
