皮皮虾中间硬的能吃吗？皮皮虾中间硬的是什么？

2017-11-19
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文章简介：皮皮虾的肉质是比较柔软可口的,但是吃皮皮虾细心的人会发现,皮皮虾中间剥开的部分有一条硬硬的东西.那么,皮皮虾中间硬的能吃吗?皮皮虾中间硬的是什么? 皮皮虾中间硬的能吃吗 那是皮皮虾的籽,这说明是一只母皮皮虾,是可以吃的而且很香的. 营养成分(以食用部分100克的含量计):水分17.0克,蛋白质44.9克,脂肪2克,碳水化合物24.2克,钙244毫克,磷801毫克,铁69.8毫克,虾青素10-20毫克.虾籽含高蛋白,因为较高含量的虾青素(虾籽的红颜色的成分,)因此助阳功效甚佳,肾虚者可常食. 食用

皮皮虾的肉质是比较柔软可口的，但是吃皮皮虾细心的人会发现，皮皮虾中间剥开的部分有一条硬硬的东西。那么，皮皮虾中间硬的能吃吗？皮皮虾中间硬的是什么？

皮皮虾中间硬的能吃吗

那是皮皮虾的籽，这说明是一只母皮皮虾，是可以吃的而且很香的。

营养成分(以食用部分100克的含量计)：水分17.0克，蛋白质44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，钙244毫克，磷801毫克，铁69.8毫克，虾青素10-20毫克。虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素（虾籽的红颜色的成分,）因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食。

食用方法

一般先用清水洗去灰渣后，可用作烧豆腐、烧肉类、烧鲜菜、蒸蛋、煮汤等。比如烧豆腐，先将猪肉剁烂炒一下，再将豆腐及虾籽、葱、酱油等调味品放入烧熟，起锅放点豆粉汁、味精即成味美可口的虾籽烧豆腐。

食用价值

这种食物还是一种调味料的，基本上来说只要是对海鲜不过敏的人们都是可以去食用的，所以在食用人群上面并没有太多的禁忌，如果是经常的去吃这类食物的话就可以达到软化血管的作用，并且因为里面含有特别多的高蛋白，还有虾青素的，那么就可以起到一个很好的壮阳效果的。

适宜人群

一般人都可食用

1、虾籽含高蛋白，较高含量的虾青素，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。

2、凡对虾子过敏之人忌食；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食。