娃娃菜怎么洗掉甲醛等药物？娃娃菜如何清洗干净
很多人因为担心娃娃菜用甲醛浸泡，吃得是忐忑不安，而且洗菜也是随便冲洗几把完事儿。那么，娃娃菜怎么洗掉甲醛等药物？娃娃菜如何清洗干净？
娃娃菜怎么洗掉甲醛等药物
甲醛的确有防腐的效果，医院也的确使用浓度为 10% 福尔马林(浓度为 4% 的甲醛溶液)浸泡尸体。
不过，即使商贩真的用甲醛处理娃娃菜，也并非我们想象的那样直接用福尔马林溶液浸泡。食物要达到防腐的效果，0.1% 左右的甲醛溶液就可以了，浓度远没有福尔马林那么高。
短时间吃下大量甲醛可能导致急性中毒。但是，除非是失误口服，普通人吃点蔬菜通常是不会达到急性中毒的量的。
虽然娃娃菜确实有可能出现甲醛残留和农药残留的可能，但是呢，只要通过正确的清洗，还是可以完全消除的。
盐水浸泡
蔬菜的清洗，其实无非就是多浸泡一会儿，可是这浸泡也是有方法的哦，首先你得知道用什么东西浸泡，小编建议大家用盐水浸泡，盐水大家肯定都知道有一个作用就是消毒杀菌的。那我们就可以用盐水来浸泡我们买回家的蔬菜，大约浸泡10分钟左右就行了。
苏打水浸泡
除了用盐水浸泡蔬菜以外，其实，苏打水也是可以用来洗菜的，那需要的就是小苏打粉，我们可以根据蔬菜的量来添加小苏打，添加完了以后，我们将蔬菜放进去清洗，然后浸泡10分钟左右，最后在清水中冲洗一遍就行了。
洗洁精西洗菜不好
洗菜的时候，最好是用盐水和苏打水浸泡一下，因为清水洗的话不会那么干净，有些人还喜欢用洗洁精洗菜，洗洁精是化学成分，这样的话，如果洗洁精没有清洗干净的话，可能会对蔬菜造成二次污染。
购买娃娃菜怎么挑选
挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑;从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白;而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大;从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。
如何避免买到有甲醛的娃娃菜
去正规的超市和市场购买蔬菜，这样买到违法使用甲醛浸泡的娃娃菜的几率会小一些。
因为甲醛极易溶于水，买回家后不妨用流动的水多洗几遍。
由于甲醛高温时容易挥发，应彻底加热食物。
日常饮食保持均衡饮食，减少从可能被甲醛污染的食物中摄入太多甲醛的可能性。
