云吞面怎么煮好吃？广东特色小吃
2018-01-18
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文章简介：云吞面是广州一种特色的汉族小吃,也叫作竹升面,无论是云吞还是竹升,都是有着气势磅礴,富贵晋升的意思,是一种寓意好,味道鲜美的主食! 云吞面怎么煮好吃 云吞面的吃法其实在于云吞,面条和汤,所以要想云吞面好吃,其实这三者都要好吃 首先是汤,汤最好是用熬好的高汤,当然如果没有时间熬制,可以用浓汤宝,也可以达到高汤的效果,浓汤宝超市有售,如果觉得麻烦的话,可以自己做汤底,比如什么鸡蛋汤,什么青菜汤,什么海鲜汤之类的比较鲜美! 然后是面条,云吞面是非油炸面条,比较健康,煮的时候不用太长时间,这样可以保持面
云吞面是广州一种特色的汉族小吃，也叫作竹升面，无论是云吞还是竹升，都是有着气势磅礴，富贵晋升的意思，是一种寓意好，味道鲜美的主食！
云吞面怎么煮好吃
云吞面的吃法其实在于云吞，面条和汤，所以要想云吞面好吃，其实这三者都要好吃
首先是汤，汤最好是用熬好的高汤，当然如果没有时间熬制，可以用浓汤宝，也可以达到高汤的效果，浓汤宝超市有售，如果觉得麻烦的话，可以自己做汤底，比如什么鸡蛋汤，什么青菜汤，什么海鲜汤之类的比较鲜美！
然后是面条，云吞面是非油炸面条，比较健康，煮的时候不用太长时间，这样可以保持面条的劲道，一般来说，四五分钟就可以了
最后就是云吞了，云吞和面条不需要同时放进去，因为云吞容易熟，所以出锅前的一两分钟放进去烫熟了就可以了
云吞面烹煮过程示范
第一步：先将水煮沸哦
第二步：在等待水煮沸的时候将一个面团在手中按卷面的方向松开，一定要做到将面团完全松开哦
第三步：水煮沸了，将手中松开的面条放进锅里。
第四步：一边煮面一边用筷子将水中的面松散开。
第五步：当煮面的水再次沸腾时将面捞出用凉开水冲一下，然后放一边晾干。
第六步：将晾干的港式云吞面放入之前准备好的汤底里，一碗香气四溢的云吞汤面就完成啦。
第七步：我还试着将另外一团云吞面用自己调的辣椒酱做成了一碗凉拌面，不错吧。
第八步：云吞汤面和云吞凉拌面在一块来一张合影吧！
