榛蘑多久能成熟?榛蘑的成熟期
市面上卖的都是干的榛蘑,很多人就会觉得不新鲜,会怀疑是不是放了很多年了的榛蘑,都想买新鲜的,小编在这里就说一说榛蘑的成熟期,更能方便大家购买。
榛蘑多久能成熟
榛蘑生于针叶树或阔叶树的根基部。分布黑龙江、吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地。生长的温度范围在6℃-28℃,最适温度25℃,高于30℃则停止生长。菌索生长最适温度26℃-28℃',高于28℃,菌索易老化,变成黑褐色,高于32℃则停止生长。子实体发生适温为14℃-20℃。生长期为每年初秋8~9月,雨后第二天最宜采摘。
榛蘑杂焖五花肉
主料:五花肉500克,榛蘑适量,鹌鹑蛋12个,干豆皮一张,水晶粉一小把。
调料:大葱一段,姜一块,冰糖一小块,八角一个,桂皮一块,生抽2勺,老抽1勺,盐适量。
1.先将五花肉切小块,冷水下锅氽烫到水开后再煮3-5分钟捞出,洗去浮沫沥水备用。
2.榛蘑冲去浮灰,用水浸泡3、4个小时,取出剪去根部,洗净泥沙,备用,泡榛蘑的水留用。
3.葱切段,姜切片,豆皮切成约10厘米见方的块,用手卷成卷用线系好,鹌鹑蛋煮好剥皮备用,水晶粉用水泡软。
4.炒锅注少许油烧热,下入五花肉煸炒一会儿,看到肉有点微微变黄,再放入葱、姜、八角、桂皮炒,
5.炒出香味后倒入少许料酒、生抽及老抽,炒匀后加浸泡榛蘑的水至没过五花肉。
6.水烧开后,放入冰糖、榛蘑、豆皮、鹌鹑蛋至再次烧开,
7.转小火焖煮约60-90分钟,至肉酥烂(出锅前20分钟调入盐),放入泡软的水晶粉,关火即可。
榛蘑多少钱一斤
1、东北土特产特级榛蘑菇50g,9.90元;
2、东北特级野生去根榛蘑500g*2袋,20.00元;
3、绿野岭榛蘑180g,37.00元;
4、秋林山珍野生榛蘑,200g*2盒,69.00元;
5、御盛和东北野生榛蘑,250g压缩装,78.00元;
6、长白工坊东北野生榛蘑200g,96.00元。
榛蘑的颜色
榛蘑呈伞形、淡土黄色,老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片,老熟后近光滑,盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色。菌柄细长,圆柱形,基部稍粗,柄多弯,高5~13厘米,有纵条纹,内部松软至空心。子实体中等大,肉质,丛生或单生。菌伞初为半球形,以后平展,伞面呈浅土黄色,覆有暗色细鳞;菌髓白色;柄呈圆柱形,基部稍膨大,表面稍白色,有条纹,内部松软,呈浅褐色;菌褶直生,近白色,后期变深色。孢子椭圆形,无色,光滑。