肉松面包可以放几天 48小时左右
2017-11-21
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文章简介：肉松面包和普通的面包一样,也是有保质期的,而且保质期不长,这是面包共有的特性.那么,肉松面包可以放几天?肉松面包怎么保存? 肉松面包可以放几天 看情况.如果是指细菌指标的话,就比较快. 一般情况下,肉松面包的肉松如果是面包烤熟后用酱装饰上去的.那么超过24小时菌群超标,当然这时不算是坏掉了,只是肠胃差些的人吃下去,就可能会拉肚子. 如果肉松是装饰好后再烤熟的,那么一般保质期在48小时左右.过后菌群照样超标,一般身体正常的人吃了不影响,但肠胃不好的人依然会出现食物中毒现象. 肉松面包怎么看是否变质
肉松面包和普通的面包一样，也是有保质期的，而且保质期不长，这是面包共有的特性。那么，肉松面包可以放几天？肉松面包怎么保存？
肉松面包可以放几天
看情况。如果是指细菌指标的话，就比较快。
一般情况下，肉松面包的肉松如果是面包烤熟后用酱装饰上去的。那么超过24小时菌群超标，当然这时不算是坏掉了，只是肠胃差些的人吃下去，就可能会拉肚子。
如果肉松是装饰好后再烤熟的，那么一般保质期在48小时左右。过后菌群照样超标，一般身体正常的人吃了不影响，但肠胃不好的人依然会出现食物中毒现象。
肉松面包怎么看是否变质
一般从外观判断，面包外表发粘，酸坏的气味就不能再吃了。些是三天左右，些则可以存放一周。这与存放环境等都关系。
这里的特指微生物超标，如果只是肉眼或鼻子观察，那种外观变化，气味改变的变质，要看环境温度和湿度，所以不好说，有些三天就开始变，表皮发粘，气味发酸，有些放上一周都没有什么变化。
但微生物不管怎么样都已经严重不合格了，应当说早就坏掉了。
肉松面包怎么保存
保质期一般是一个时间段，比如2-3天，因为根据室温、环境差异等原因，面包的保质期可能会不一样。室温18-25摄氏度是面包保存的最佳温度。
如何延长面包的保存期
冷冻保存法
虽然低温会加速淀粉的老化，但当温度降低到0度以下的时候，淀粉的老化作用就大大放缓了。
所以，把面包放在保鲜袋以后，放进冰箱冷冻室急速冷冻到-18摄氏度，可以延长面包的保质期。要吃的时候取出来，在面包表面喷点水，重新烘烤解冻（烤箱温度用100-120度，时间视面包大小而不等），或者放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下，就可以吃了
