保温杯可以泡茶吗?保温杯泡茶的危害和注意事项

2018-04-11

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文章简介：保温杯一般家里都有,特别是有小孩上学的家庭,一般都会用到这个!不过有的人想问,是否可以用保温杯泡茶呢?用保温杯泡茶会怎么样呢?应该注意什么?针对这个我们来详细了解下! 保温杯可以泡茶吗专家指出,茶叶富含多种营养成分,如多种维生素.矿物质,还有茶多酚.咖啡碱.单宁等具有药理作用的成分.但这些营养元素害怕持续高温,茶叶长时间浸泡于高温水中,茶水颜色浓重.苦涩味加重.芳香物质会加速挥发,茶汤会失去应有的香气.而维生素C等营养物质在超过80℃的环境下会被破坏,会大量损失,茶的保健功能也相应降低. 同时

保温杯一般家里都有，特别是有小孩上学的家庭，一般都会用到这个！不过有的人想问，是否可以用保温杯泡茶呢？用保温杯泡茶会怎么样呢？应该注意什么？针对这个我们来详细了解下！

保温杯可以泡茶吗

专家指出，茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质，还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶水颜色浓重、苦涩味加重。芳香物质会加速挥发，茶汤会失去应有的香气。而维生素C等营养物质在超过80℃的环境下会被破坏，会大量损失，茶的保健功能也相应降低。

同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。如果长期饮用这种茶，就会危害健康，导致消化系统、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。

另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损，露出铁皮，金属成分会溶解在茶水中，使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。

因此，要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶，最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。可以先将茶叶泡好后，再将茶汤倒入保温杯中。一来可以较长时间保温，二来又能弥补营养成分流失的不足。