孕妇可以吃腌菜吗？孕妇吃腌菜对胎儿有影响吗？

2018-03-31
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文章简介：过年期间腌菜卤菜非常多,因为比较解腻,所以比起荤菜来说,在餐桌上更为吃香.那么,孕妇可以吃腌菜吗? BAIDU_CLB_fillSlot("1025133"); 什么是腌菜 腌菜,是一种利用高浓度盐液.乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味的发酵食品,酸菜.泡菜都属腌菜系列.腌菜具助消化.消油腻.调节脾胃等作用,因此受到人们喜爱. 孕妇可以吃腌菜吗 孕妇可以吃腌菜,但应少吃.蔬菜在腌制过程中会损失大量营养物质,尤其是维生素C,孕妇长期吃腌菜就容易导致维生素C缺乏.再加上腌菜盐分

过年期间腌菜卤菜非常多，因为比较解腻，所以比起荤菜来说，在餐桌上更为吃香。那么，孕妇可以吃腌菜吗？

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什么是腌菜

腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味的发酵食品，酸菜、泡菜都属腌菜系列。腌菜具助消化、消油腻、调节脾胃等作用，因此受到人们喜爱。

孕妇可以吃腌菜吗

孕妇可以吃腌菜，但应少吃。蔬菜在腌制过程中会损失大量营养物质，尤其是维生素C，孕妇长期吃腌菜就容易导致维生素C缺乏。再加上腌菜盐分过高，孕妇长期吃会增加患高血压风险。

孕妇吃腌菜对胎儿有影响吗

孕妇吃腌菜对胎儿有影响。蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸胺，这种物质具有致癌性。孕妇吃多了对胎儿的发育是没有好处的，甚至可能导致胎儿畸形。

孕妇吃什么好

孕期喜吃酸味食物的孕妇可以选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣等，这些食物不仅开胃，也富含多种营养素，食之有益健康。此外，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。