糖醋带鱼制作全过程方法
今天要为大家带来的是好吃的糖醋带鱼,相信有许多人都比较喜欢吃这道美味菜吧,特别是孩子,带鱼上的甜汁让人吃了上瘾,那么大家知道这道菜的制作方法吗?今天就让我们来学习下吧。
糖醋带鱼制作材料:
主料:
带鱼1条、
辅料:
生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺白糖1.5勺、蕃茄酱半勺、淀粉3g、
糖醋带鱼做法步骤:
1、带鱼清洗干净,特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净,不然吃起来苦味,拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟
2、将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用
3、平底锅倒油加热,放入带鱼煎
4、用中小火一面煎黄再翻另一面煎
5、两面煎至焦黄色,大概需要6-8分钟左右
6、将所有煎好的鱼放锅里倒入酱汁烧开,转小火将酱汁收浓,让鱼吸收汤汁才好吃
7、出锅撒点葱花即可