吃海蜇能喝啤酒吗?吃海蜇喝啤酒会怎么样?
2017-11-26
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文章简介：夏季宵夜上以一盘凉拌海蜇,简直是十分的爽口,可是吃海蜇能喝啤酒吗?吃海蜇喝啤酒会怎么样?今天5号网小编就来为您解答一下吧! 吃海蜇能喝啤酒吗 海鲜产品是高蛋白食物,含有嘌呤和苷酸成分,和啤酒混合在一起,会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢物,加重肾脏负担,易导致高尿酸血症,甚至肾结石.尿毒症. 从中医角度来说,海鲜产品属于湿寒性食物,而啤酒也是湿寒性物质.二者结合在一起,会使人体产生较重的湿气,影响健康.所以,海鲜能壮阳,也会伤肾,就看你怎么吃了. 如何挑选海蜇 优质海蜇皮 应呈白色或浅黄色,有光泽,
夏季宵夜上以一盘凉拌海蜇，简直是十分的爽口，可是吃海蜇能喝啤酒吗?吃海蜇喝啤酒会怎么样?今天5号网小编就来为您解答一下吧！
吃海蜇能喝啤酒吗
海鲜产品是高蛋白食物，含有嘌呤和苷酸成分，和啤酒混合在一起，会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢物，加重肾脏负担，易导致高尿酸血症，甚至肾结石、尿毒症。
从中医角度来说，海鲜产品属于湿寒性食物，而啤酒也是湿寒性物质。二者结合在一起，会使人体产生较重的湿气，影响健康。所以，海鲜能壮阳，也会伤肾，就看你怎么吃了。
如何挑选海蜇
优质海蜇皮
应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好;无腥臭味;有韧性;口感松脆适口。劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。
优质海蜇头
应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。
近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮，人造海蜇皮(丝)与天然海蜇皮虽然外观相似，但无天然海蜇皮的营养成分。
海蜇的制作技巧
食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味” ；
有异味者为腐烂变质之品，不可食用;
新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排出。
海蜇的保存方法
3-6个月,市售的海蜇，通常放了很多盐以防止海蜇变质，因此在家也可以用盐裹住，像腌咸菜一样密封保存，注意不能沾到水。
这样的海蜇可以较为长期地保存。或者晾干之后冰箱冷冻保存。海蜇吃前一定要在清水中浸泡一两天，否则会很咸。
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