白薯和鸡蛋能一起吃吗 白薯和鸡蛋可以一起吃吗
白薯其实就是我们说的马铃薯,只不过叫法上不同而已,白薯是一种十分常见的食材。那么,白薯和鸡蛋能一起吃吗?白薯和鸡蛋可以一起吃吗?
白薯和鸡蛋能一起吃吗
白薯和鸡蛋可以一起吃,两者同食对身体没有不利影响。白薯里面含有大量的出膳食纤维和大量的糖分,食之补充人体所需要的营养元素,并且白薯还可以以帮助除去体内的胀气。但不能多吃,否则会引起消化不良的情况出现。鸡蛋里面含有很高的蛋白质和其它许多对身体有益的营养元素,每天食用鸡蛋的数量最好不要超过两个,就算吃太多鸡蛋营养也不会被身体吸收。
白薯怎么吃
材料
白薯,盐一点点,白砂糖,油,水,芝麻
做法
1、把白薯处理成小块,看到图上这些白薯块的边缘不是很平整了吗?因为这些白薯是我用刀切一个小口后再用刀掰开的,千万不要用刀直接切下去,不然炸完后的白薯不甜,这跟切的西瓜没有掰的西瓜甜,是一个道理。
2、油热后,下锅炸。
3、因为白薯是掰的,所以大小不是很均匀,我把炸好的小白薯块放到笊篱里,然后待所有白薯块都炸到8成熟后,把所有的白薯块都放到油锅里再炸了一遍。炸到筷子能扎穿比较大的白薯块,就能出锅了。
4、在盘子上放张纸巾吸油,把炸好的白薯块放到上面,再在上边撒些盐,这样不但味道更好,而且还可以消除腹涨气。(这个环节没有拍照,大家想象一下吧.)
5、现在到了最关键的步骤了-熬糖。在锅里放入一点油,放入4大勺白糖,倒一点点水。这些过程要快,要小火。油、糖、水都放完后,把火调稍微大一点用筷子搅拌一下。慢慢的熬啊熬。
6、熬到这个程度,气泡变大,糖浆中的水份熬尽。这时用筷子点一滴糖浆然后滴入凉水中,如果这滴糖浆入水后变成一滴圆圆的小糖块,糖就熬好了。
7、这时把炸好的白薯倒入锅中,用筷子快速搅拌,让每块白薯都粘上糖,出锅时再撒上芝麻,就好了。吃的时候,别忘了在凉水里涮一涮呀。
白薯的好处
白薯是很多女性认为具有驻颜美容的食物之一,这是因为白薯可以直接生吃而且味道还清甜可口,可以代替一些熟食以及水果,从而起到控制摄入量的作用。而且白薯当中含有抗癌物质胡萝卜素以及人体所必须的维生素C以及叶酸等物质,白薯当中的膳食纤维也比较高,能够促进人体肠胃的消化吸收,这些特点都让白薯成为了女性喜爱的驻颜美容食物之一。白薯当中的热量比较低,食用相同质量的白薯其所含有的热量只是米饭当中的三分之一,所以多食用白薯是可以起到减肥的效果。因为白薯当中的胆固醇以及脂肪含量少,所以白薯不宜因为减肥而多吃,否则是容易引起腹胀或者是烧心的情况出现。
食用禁忌
禁忌一:鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质,对健康会产生不良作用。
禁忌二:鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激胃肠道,引起腹泻。