糖精枣泡过的枣什么样?枣被糖精枣泡的特点

2017-09-26
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文章简介:糖精枣是一种添加剂,主要添加到枣子中,让枣子看起来更红吃起来更甜,但是这种东西吃多了对人体有害,那么问题来了,糖精枣泡过的枣子是什么样子呢?下面我们来介绍下吧! 糖精枣 糖精枣学名冬枣,是滥用添加糖精钠.甜蜜素添加剂将鲜枣变红.增甜后的冬枣,这些枣很可能是用酸涩的青枣在加了糖精钠的水里浸泡后,才变得又红又甜,甚至称"短时间内吃大量糖精钠,会造成急性大出血,对肝脏.肾脏都会造成不利影响,严重可以致癌. 糖精枣泡过的枣什么样? 浸泡糖精水后的鲜枣. 浸泡糖精水之前的鲜枣. 有什么危害? "

糖精枣是一种添加剂,主要添加到枣子中,让枣子看起来更红吃起来更甜,但是这种东西吃多了对人体有害,那么问题来了,糖精枣泡过的枣子是什么样子呢?下面我们来介绍下吧!

糖精枣

糖精枣学名冬枣,是滥用添加糖精钠、甜蜜素添加剂将鲜枣变红、增甜后的冬枣,这些枣很可能是用酸涩的青枣在加了糖精钠的水里浸泡后,才变得又红又甜,甚至称“短时间内吃大量糖精钠,会造成急性大出血,对肝脏、肾脏都会造成不利影响,严重可以致癌。

糖精枣泡过的枣什么样?

浸泡糖精水后的鲜枣。

浸泡糖精水之前的鲜枣。

有什么危害?

“糖精枣”是不良商家把低价收购的劣质枣用加有糖精钠的温水浸泡后制成,外表呈现红紫色,味道极甜。

根据我国现行的《食品添加剂使用标准》,糖精钠可添加的食品类型主要为水果干、凉果、果酱、果糕、腌渍蔬菜等,使用范围并不包括新鲜水果。海南省食品药品监督管理局工作人员称,新鲜水果使用糖精钠属于非法添加。

据了解,糖精钠是一种有机化工合成产品,甜度是蔗糖的300-500倍,没有营养价值,短时间内大量食用会降低血小板,抑制血液再生,对肝脏、肾脏不利。

怎么鉴别糖精枣

鉴别第一步:看

(√)从外观看,自然成熟的大枣,枣皮上呈现出绿黄红灯不均匀的颜色,决不会红绿分离。

(×)泡过糖水的大枣,颜色为暗红色且红绿分明。

鉴别第二步:摸

(√)正常的大枣经过数天,果皮表面会出现褶皱,但是果肉不会烂,咬上去会感觉很干。

(×)泡过糖水的大枣,由于细胞已被破坏,所以搁置1-2天就会腐烂。

鉴别第三步:尝

(√)自然成熟的枣越嚼越甜,枣皮有淡淡的涩味。

(×)泡过的大枣果皮比果肉更甜,仔细回味有淡淡的苦味。

大家挑枣时,一定不要挑太红的。遵守上面的挑枣三原则,就可以远离糖精枣。