什么是双色冰淇淋西瓜？双色冰淇淋西瓜什么梗？
如今，西瓜也越来越多样化了，普通的西瓜已经不能满足大众的需求，而且价格也不贵。最近出了一款网红双色冰淇淋西瓜，那么，什么是双色冰淇淋西瓜？双色冰淇淋西瓜什么梗？
什么是双色冰淇淋西瓜
所谓“双色冰淇淋西瓜”，即西瓜的瓜肉是互为镶嵌的奶黄色与粉红色，给人的感觉是切开后貌似“半生不熟”，跟双色冰淇淋很像。“这种瓜的水分要比普通西瓜高一倍多，营养价值非常高，入口即化，很多人吃过此瓜后，再也不想吃其他的西瓜。
双色冰淇淋西瓜的特点
切开后貌似“半生不熟”
表皮翠绿，切开后半红半黄，难道挑了个半生不熟的“夹生瓜”？
市农业科学院园艺研究所研究员顾卫红解释说，这是未来几年颇有市场前景的一种特色本地西瓜，名叫“双色冰淇淋”。
上世纪90年代中后期，国际上已开始研究通过育种改变瓜瓤的颜色，不过当时认识并不太透彻，除了红色就是黄色。“为什么不能是‘黄+红’呢？”顾卫红说。
最开始的时候是怎么将颜色固定的？“黄色瓜瓤很‘顽固’，和它杂交的品种很容易被它同化，最后很可能忙了半天种出的西瓜还是黄色瓤。”所以，她试遍所有能想到的品种，最后终于选定了两个品种作为父本和母本，又试了很多次，终于生下了“奶黄+粉红”的双色瓜。
乍一看，双色瓜单只重四五公斤，果皮与一般瓜无异。切开一看，瓜瓤确实像还没有长熟的西瓜。不过顾卫红说，它们之间最大的区别在于西瓜籽。生瓜瓜籽是白色，双色瓜的瓜籽是黑色。
其次，双色瓜水分较一般西瓜多，口感特别细嫩，入口即化，甜度在11-12度（属于中度甜），所以取名叫“双色冰淇淋西瓜”。
生长环境
“双色瓜”的一生可谓“娇贵”。比如，双色冰淇淋西瓜具有耐低温、抗弱光的特点，适合上海这样多阴雨天的城市摘种，但其对大棚设施要求极高，通透性要好，长度不超过20-30米，棚内温度要不超过35摄氏度；传统种瓜施的是氮肥，但这样的肥料种出的瓜硝酸盐含量高，偏酸。双色冰淇淋西瓜必须施有机肥和磷钾复合肥。
另外，对上海来说还有一个极大的不利，就是双色冰淇淋西瓜要求种植环境干燥，而上海的气候潮湿。在2003年前后，控温控湿大棚设施等条件都还不够成熟，双色冰淇淋西瓜也就很难推广。
