芹菜不能和什么一起吃？芹菜不能跟什么一起吃

2017-12-26

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文章简介：谈及食物的相克,指的是某些食物不能与另一种食物搭配使用,一旦使用可能会引发一些病症.那么,芹菜不能和什么一起吃?芹菜与什么一起吃更营养更安全呢?一起来了解一下吧. 芹菜不能和什么一起吃芹菜+兔肉:会引起脱发芹菜+河蟹:影响蛋白质的吸收芹菜+黄豆:降低铁的吸收芹菜+菊花:一起吃会引起呕吐芹菜+毛蛤蜊:将所含的维生素B1全部破坏. 芹菜+虾:伤元气芹菜+牡蛎:降低锌的吸收芹菜+南瓜:会腹胀.腹泻芹菜不能跟什么一起吃 1.芹菜与黄瓜:黄瓜中含有维生素C分解酶,黄瓜做的菜多为生食或凉拌,

谈及食物的相克，指的是某些食物不能与另一种食物搭配使用，一旦使用可能会引发一些病症。那么，芹菜不能和什么一起吃？芹菜与什么一起吃更营养更安全呢？一起来了解一下吧。

芹菜不能和什么一起吃

芹菜+兔肉：会引起脱发

芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收

芹菜+黄豆：降低铁的吸收

芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐

芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B1全部破坏。

芹菜+虾：伤元气

芹菜+牡蛎：降低锌的吸收

芹菜+南瓜：会腹胀、腹泻

芹菜不能跟什么一起吃

1、芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。

2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹：蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1。

3、芹菜与甲鱼：两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒。

4、芹菜与菊花：两者同食会引起呕吐。