德芙巧克力过期了还能吃吗？德芙过期2月还能吗？
食品过期是我们日常生活中比较常见的一种问题，有些食物过期比较短的时间还是可以吃的，有些一旦过期坚决不能食用。那么，德芙巧克力过期了还能吃吗？德芙过期2月还能吗？
德芙巧克力过期了还能吃吗
无论是什么样的食物，只要是过期了，就不要再吃了，因为过了保质期的食物，就可能出现食物的变质等情况，如果吃了变质食物就会导致身体受伤害的，巧克力也是如此。巧克力的热量含量比较高，所以想要减肥的女性最好是少吃或者不吃巧克力的，以免脂肪在身体上堆积。
还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使巧克力是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使其表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。表面结霜的巧克力仍然可以吃，虽然会失去原来的醇厚香味和口感，但对人体并没有危害。
吃过期巧克力的危害
巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。
日常小贴士
巧克力最好现买现吃，购买时不但要注意生产日期，也应尽量缩短保存时间。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。
