星巴克法式太妃风味月饼多少钱？星巴克法式太妃风味月饼好吃吗？
2018-06-07
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文章简介：虽然还是七月,离中秋节还有很久一段时间,但是今年星巴克的月饼似乎推出的比较早.其中有一款就是法式风味的月饼,那么,星巴克法式太妃风味月饼多少钱?星巴克法式太妃风味月饼好吃吗? 星巴克法式太妃风味月饼好吃吗 吃到了腻死人不偿命的芝士.打开包装浓浓芝士味散开,腻晕了. 一句话概括:芝士就是具有腻人的力量! 颜值:4分 甜腻:4.7分 皮厚程度:3分 奇葩程度:3分 法式芝士月饼的做法 1.制作乳酪內馅: 将奶油奶酪和黄油放于室温充分软化后拌匀. 筛入糖粉后搅拌均匀. 加入蛋黄拌匀后再筛入低粉(筛粉这
虽然还是七月，离中秋节还有很久一段时间，但是今年星巴克的月饼似乎推出的比较早。其中有一款就是法式风味的月饼，那么，星巴克法式太妃风味月饼多少钱？星巴克法式太妃风味月饼好吃吗？
星巴克法式太妃风味月饼好吃吗
吃到了腻死人不偿命的芝士。打开包装浓浓芝士味散开，腻晕了。
一句话概括：芝士就是具有腻人的力量！
颜值：4分
甜腻：4.7分
皮厚程度：3分
奇葩程度：3分
法式芝士月饼的做法
1、制作乳酪內馅：
将奶油奶酪和黄油放于室温充分软化后拌匀。
筛入糖粉后搅拌均匀。
加入蛋黄拌匀后再筛入低粉（筛粉这步忘记拍照了）充分混合。
奶酪內馅制作完毕，装入一次性裱花袋放冰箱冷藏备用。
2、制作饼皮（同时180°C预热烤箱）：
黄油室温软化后加入细砂糖充分搅拌。
分次加入蛋黄，每次充分拌匀后再加下一个。
筛入低粉搅拌至无干粉状态即可，装入一次性裱花袋。
将饼皮部分挤入模具（右上角示意）并用手将面糊沿底部和杯壁略略压实（中间主视图），但不要铺满整个杯壁的高度，因为烤时还会轻微长高。
取出奶酪內馅部分填充进压好饼皮的模具内，注意奶酪內馅不要太满。
将饼皮挤在铺好內馅的模具内（右图上面两个模具示意）并用手将表面稍稍平整（如右图最下杯子所示）。
表面刷全蛋液（刷完蛋液后也可用牙签轻轻画些花纹）后入烤箱中层180℃烤30分钟左右，中间观察表层上色程度可加盖锡纸。出炉后稍晾即可食用。
出炉后稍晾即可食用。
小贴士
1、用的是一次性的锡模杯，但是我觉得马芬的六连模也可用
2、杯子内的面糊和內馅都不能过满，我基本只用了一半的高度，烤制的时候会膨胀一些，表皮可能会出现裂痕，不过晾凉后会恢复平整（当然如果裂得太猛估计就缩不回去了……）
3、冷藏可保存3-5天，但是因为內馅是乳酪不建议长期保存
