武昌鱼是淡水鱼吗?武昌鱼是不是淡水鱼?

2017-08-01
字体:
大中小
浏览:
文章简介：很多人都比较喜欢吃鱼,因为鱼含有丰富的蛋白质,而武汉的人喜欢吃武昌鱼,但是大家都不知道武昌鱼的种类属性.那么武昌鱼是淡水鱼吗?武昌鱼是不是淡水鱼? 武昌鱼是淡水鱼吗 海产专家介绍武昌鱼是属于淡水鱼的,武昌鱼体侧扁而高,呈菱形,口端位,口裂较宽,呈弧形,体呈青灰色. 主要分布于长江中.下游的中型湖泊.比较适合于静水性生活.武昌鱼营养丰富,一般人都可食用,老少皆宜. 武昌鱼的营养价值 武昌鱼营养成分丰富,含丰富的蛋白质,另外,还含有胆固醇.维生素A.维生素Bi.维生素B:.维生素C.维生素E.烟酸.

很多人都比较喜欢吃鱼，因为鱼含有丰富的蛋白质，而武汉的人喜欢吃武昌鱼，但是大家都不知道武昌鱼的种类属性。那么武昌鱼是淡水鱼吗?武昌鱼是不是淡水鱼?

武昌鱼是淡水鱼吗

海产专家介绍武昌鱼是属于淡水鱼的，武昌鱼体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形，体呈青灰色。

主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。

武昌鱼的营养价值

武昌鱼营养成分丰富，含丰富的蛋白质，另外，还含有胆固醇、维生素A、维生素Bi、维生素B：、维生素C、维生素E、烟酸、钙、铁、锌、镁、铜、磷、钠、硒等。

武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。

武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

怎么选购武昌鱼

1.新鲜武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。

2.新鲜武昌鱼的鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有淡水鱼的土腥味，无异臭味（如果鳃色变暗呈灰红或灰紫色，则鱼不新鲜）。

3.新鲜武昌鱼的鱼体有透明的黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落提示（此步骤不适用于鲳鱼、大黄鱼和小黄鱼）。

4.新鲜武昌鱼的肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，肌肉切面有光泽。

5.新鲜鱼的腹部正常、不膨胀，肛孔白色、凹陷。