娃娃菜和鸡蛋怎么做?娃娃菜和鸡蛋怎么炒好吃

2017-08-11
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文章简介:娃娃菜和鸡蛋很奇怪的搭配,那么两者是否可以一起吃呢?娃娃菜炒鸡蛋的话怎么炒好吃呢?本期我来为大家详细介绍下吧! 娃娃菜和鸡蛋怎么做 步骤 1.鸡蛋,娃娃菜,姜,蒜蓉,油盐 2.洗净的娃娃菜横竖切寸段,姜蒜剁末 3.鸡蛋放盐打散 4.热油锅炒好 鸡蛋 盛出 5.锅里放油放姜蒜末炒香 6.加入娃娃菜翻炒 同时放适量盐调味 翻炒 7.炒至娃娃菜软身 加入炒好的鸡蛋 8.放些生抽翻炒均匀出锅小贴士出锅前淋少量生抽可以提鲜 娃娃菜更多食谱推荐 木耳娃娃菜 主料: 娃娃菜250克(2或3棵):干黑木耳一小把

娃娃菜和鸡蛋很奇怪的搭配,那么两者是否可以一起吃呢?娃娃菜炒鸡蛋的话怎么炒好吃呢?本期我来为大家详细介绍下吧!

娃娃菜和鸡蛋怎么做

步骤

1.鸡蛋,娃娃菜,姜,蒜蓉,油盐

2.洗净的娃娃菜横竖切寸段,姜蒜剁末

3.鸡蛋放盐打散

4.热油锅炒好 鸡蛋 盛出

5.锅里放油放姜蒜末炒香

6.加入娃娃菜翻炒 同时放适量盐调味 翻炒

7.炒至娃娃菜软身 加入炒好的鸡蛋

8.放些生抽翻炒均匀出锅小贴士出锅前淋少量生抽可以提鲜

娃娃菜更多食谱推荐

木耳娃娃菜

主料:

娃娃菜250克(2或3棵);干黑木耳一小把(约15朵);大葱片6片;

配料:

生抽、白糖、盐少许

步骤:

1、将干黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,用手将木耳撕成一口大小的朵。

2、把娃娃菜叶子拨开,洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后,倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。

3、锅中倒入油大火加热至7成热,放入大葱片爆香,倒入切好的娃娃菜,用铲子迅速翻炒,当娃娃菜叶变软后,倒入黑木耳,淋入生抽,加入白糖和盐,翻炒均匀即可。

小贴士:

木耳用冷水浸泡,泡发后的口感会很好。不要为了想节省时间用热水或开水浸泡,否则弹性不足,木耳发粘,口感不好。木耳中含有大量的纤维素,多吃木耳可以促进肠胃蠕动。

金钩娃娃菜粉丝

做法:

准备食材。

粉丝用开水泡开后洗净,娃娃菜洗净后切成小瓣,金钩洗净后倒入20毫升黄酒浸泡。

准备剁椒。

锅内水开后加入2g盐倒入娃娃菜焯水后捞起。

调料汁;碗内加入橄榄油,生抽,剁椒和白糖拌匀。

用微波炉专用锅粉丝垫底,再把娃娃菜加入上面撒入金钩。

盖上盖子进微波炉关上炉门后按微波火力3分钟即可。