核桃油和橄榄油哪个好核桃油的营养要好一些

2017-08-10

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文章简介：核桃油和橄榄油都是植物油,一种是核桃提取而成的,一种是橄榄提炼而成的.那么,核桃油和橄榄油哪个好?二者有什么区别? 橄榄油特点 a.橄榄油称得上是最利于人体健康的一种食用油,适合凉拌. b.用于美容功效和烹调较多一些.橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸,即油酸及亚油酸.亚麻酸,还有维生素A.维生素B.维生素D.维生素E.维生素K及抗氧化物等. c.孕妇可以涂抹橄榄油防冻裂,预防妊娠纹,治疗便秘等都有良好的效果.核桃油的脂肪酸组态近似母乳,易被消化吸收,是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用

核桃油和橄榄油都是植物油，一种是核桃提取而成的，一种是橄榄提炼而成的。那么，核桃油和橄榄油哪个好？二者有什么区别？

橄榄油特点

a.橄榄油称得上是最利于人体健康的一种食用油，适合凉拌。

b.用于美容功效和烹调较多一些。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。

c.孕妇可以涂抹橄榄油防冻裂，预防妊娠纹，治疗便秘等都有良好的效果。核桃油的脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。

核桃油特点

核桃油最大的好处就是富含不饱和脂肪酸。而不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸的作用的作用是可以调节血脂，清理血栓，免疫调节，维护视网膜提高视力，补脑。

核桃油和橄榄油哪个好

综合来看，核桃油的饱和脂肪酸含量低于橄榄油，而人体不能合成的亚油酸和亚麻酸含量均显著高于橄榄油，亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，在婴儿体内可以合成DHA，此外核桃油中还含有丰富的天然维生素E，是大脑智力发育和视网膜神经形成的重要营养素。因此，核桃油特别适合孕妇和儿童食用，能够帮助胎儿和幼儿的大脑发育和智力形成。橄榄油较适合预防心血管疾病，具有降低血脂和胆固醇的作用。