糖尿病人能吃银鱼吗?吃银鱼好吗
糖尿病生活中很常见的病症,那么患上糖尿病之后是否可以吃银鱼呢?糖尿病患者吃银鱼好吗?下面我们来详细介绍下吧!
糖尿病人能吃银鱼吗
糖尿病人可以放心的食用
其实银鱼在我们的生活当中也是常常会吃到的一种鱼肉,它富含很高的蛋白质,以及钙物质,同时它也属于一种低脂肪的食物,所以说对人的身体有很大的保健功效,而糖尿病人其实可以吃银鱼.
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用.据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点.并认为银鱼不去鳍、骨,属"整体性食物",营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿.
有糖尿病的人能吃银鱼.饮食方面平时的主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头.多吃如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等含糖量低的蔬菜,瘦肉、纯牛奶、鱼类也是可以多吃的,加强体育锻炼,保持良好的心态.
糖尿病人吃鱼的6大好处
1、鱼肉具有益智、健脑等作用
现代科学研究表明,人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成,而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸,可为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养.尤其是鱼肉含有一种独特的不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸),对人的大脑细胞特别是神经传导有重要作用,所以幼年多吃鱼有助于智力发育.
2、有助降低血液粘稠度
鱼肉中虽然含有脂肪,但它不同于其它肉类或是油炸食品中的脂肪.鱼肉中的主要营养成分EPA,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,它具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量,促进体内饱和脂肪酸代谢.
从而起到降低血液粘稠度,增进血液循环,提高组织供氧而消除疲劳.同时EPA会防止脂肪在血管壁的沉积,起到预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病的作用.
3、预防糖尿病肾病
根据研究发现,在糖尿病人中,吃鱼频率低于每周一次的,18%有蛋白尿,而频率高于每周一次的,有蛋白尿的比例降到4%.阿德勒说,这个结果表明,多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害.这可能是因为鱼油改善了血脂状况,从而减少了肾病的发生,也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用.
4、防癌症
近年来科学家发现,大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性.对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显,对前列腺癌似乎也有预防效果.
5、缓减精神病症状
不饱和脂肪酸类似某些治疗精神病的药物,能够抑制部份脑细胞的活性,从而有助于稳定情绪.另一项研究则发现抑郁症与不饱和脂肪酸摄入量少有关,从而推测不饱和脂肪酸中含有影响脑细胞交流的重要物质.
6、可获取多种营养素
鱼类所含优质蛋白质,其中必需的氨基酸含量比例较符合人体生理需求;脂肪主要是以不饱和脂肪酸为主,这不但是糖尿病患者必需的营养素,还可调脂.
吃什么鱼比较好
鲫鱼
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效.对脾胃虚弱的糖尿病患者有很好的滋补食疗作用.同时,鲫鱼所含蛋白质齐全而且优质,容易被消化吸收,是糖尿病、肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源.
草鱼
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补.
鳝鱼
鳝鱼不仅营养丰富,而且是一味良药,医学专家经研究发现,鳝鱼对糖尿病有较好的治疗作用.黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B,这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能,且无毒副作用.在选购鳝鱼后,掏膛洗净,采用多种调料清蒸或混入蔬菜烹炒为宜.糖尿病患者常吃鳝鱼很有益.
三文鱼
三文鱼可以降血糖,可改善胰岛素敏感性和减少炎症.有助于降低血糖和血压.还含有抗氧化剂橄榄油刺激醛,能降低C反应蛋白,减少炎症发生,进而缓解糖尿病病情.同时,三文鱼是所有鱼类中,含n-3不饱和脂肪酸最多的一种,能改善人体的胰岛功能,减少患2型糖尿病的可能性,尤其适合肥胖人群.
