12月还有大闸蟹吗？12月份的大闸蟹好吃吗？

2017-08-05

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文章简介：要问什么螃蟹会好吃,相信大家都会比较喜欢大闸蟹.但是大闸蟹只有在特定的季节才能吃到.那么,大闸蟹一般可以吃到几月份呢?12月份还有大闸蟹哪吗? 12月还有大闸蟹吗 12月份还有大闸蟹,但是味道相对于11月份略有下降.12月份要吃大闸蟹公的螃蟹,吃蟹膏,母蟹比较瘦!吃完螃蟹喝点姜水!螃蟹属于凉性东西! 大闸蟹什么时候吃最好想吃到真正肥美可口的大闸蟹,应该是在10月中旬到11月之间.10月的母蟹蟹黄浓郁饱满,肉质鲜甜,一口下去唇齿留香.而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候,在此时选择吃公蟹最好.公

要问什么螃蟹会好吃，相信大家都会比较喜欢大闸蟹。但是大闸蟹只有在特定的季节才能吃到。那么，大闸蟹一般可以吃到几月份呢？12月份还有大闸蟹哪吗？

12月还有大闸蟹吗

12月份还有大闸蟹，但是味道相对于11月份略有下降。12月份要吃大闸蟹公的螃蟹，吃蟹膏，母蟹比较瘦！吃完螃蟹喝点姜水！螃蟹属于凉性东西！

大闸蟹什么时候吃最好

想吃到真正肥美可口的大闸蟹，应该是在10月中旬到11月之间。10月的母蟹蟹黄浓郁饱满，肉质鲜甜，一口下去唇齿留香。而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候，在此时选择吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶莹饱满、口感细腻，蟹腿里的肉也是醇厚可口。

关于公蟹与母蟹的鉴别，专家介绍，螃蟹的腹部都有一个盖，可从腹部中间一端与身体剥离，公的盖在腹部中间，是尖的，母的则是椭圆形。除了腹部有区别外，公螃蟹的“钳子”一般比较大，而母螃蟹则相对小些。

吃大闸蟹的讲究多。比如说因为蟹是寒性的，所以一定要有暖性的东西配：有人吃蟹时一定要喝黄酒，而且黄酒一定是要热的；有人吃蟹时蘸姜汁，这可绝对是个技术活儿，姜汁不同大闸蟹的味道会相差千里；还有人吃蟹时什么也不蘸，吃后喝姜茶，为的是保持大闸蟹鲜美的原汁原味，而不至于被姜醋抢了风头。各人口味不同，各取所需就好。