臊子面的臊子是什么？臊子面的臊子怎么做？

2018-05-04
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文章简介：臊子面好不好吃,关键还是看臊子做得怎么样,面条好煮好做.但是臊子才是臊子面的核心.臊子面的臊子是什么?臊子面的臊子怎么做? 臊子面的臊子怎么做 兰州素菜臊子 要做臊子面,少不了黄花菜.木耳.胡萝卜.豆腐.土豆.菠菜.鸡蛋. 从颜色上论:黑.白.黄.绿.红,都有了,五颜六色的增加食欲. 从营养上论,多种蔬菜在一起,健康又易于消化. 不吃面,就是单喝臊子汤,也不会觉得寡淡,内容很丰富. 肉哨子 制作方法 材料: 猪肉一块,干辣椒几个,大葱一段,生姜一块 调料:五香粉.辣椒面.陈醋.盐 做法: 1.猪

臊子面好不好吃，关键还是看臊子做得怎么样，面条好煮好做。但是臊子才是臊子面的核心。臊子面的臊子是什么？臊子面的臊子怎么做？

臊子面的臊子怎么做

兰州素菜臊子

要做臊子面，少不了黄花菜、木耳、胡萝卜、豆腐、土豆、菠菜、鸡蛋。

从颜色上论：黑、白、黄、绿、红，都有了，五颜六色的增加食欲。

从营养上论，多种蔬菜在一起，健康又易于消化。

不吃面，就是单喝臊子汤，也不会觉得寡淡，内容很丰富。

肉哨子

制作方法

材料： 猪肉一块，干辣椒几个，大葱一段，生姜一块

调料：五香粉、辣椒面、陈醋、盐

做法：

1、猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火；

2、炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒；

3、稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋，

4、经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出锅。