韩国泡菜怎么制作?想吃就来自己动手做吧
在中国有吉祥三宝,那么在韩国有什么呢?韩国也有三宝分别是:泡菜、大豆酱和辣椒酱,在韩国人的眼中这三宝是每日饮食都会有的食物,在韩国泡菜被称为是“妈妈的味道”非常的温馨,女孩子如果想吃到美味的泡菜,今天就有口福了,让小编教你如何制作吧。
泡菜的材料和做法如下:
1、干大白菜数棵(看吃的人数多少而定),开边
2、用适量粗盐涂抹在干大白菜叶上,记住,一定要用手一片片叶子仔细抹匀
3、洒上一点水腌制4个小时后,用清水洗净叶子上的盐,晾干
4、将生姜、大蒜、大葱切碎,加上辣椒粉、萝卜丝、虾鱼酱(或者虾酱),再和用面粉煮成的粥混合,与腌制过晾干的大白菜一起搅拌均匀后,就可以食用了。
当然,也可以用陶罐贮存起来,让泡菜发酵一段时间(一般一到三天就可以了)后再食用。