梅花糕的做法 梅花糕怎么做？

2018-07-12
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文章简介：很多人喜欢吃甜点,听到带有糕的字眼,就会想要流口水,例如蛋糕.海棠糕.桂花糕.梅花糕等,今天要说的就算梅花糕的做法!梅花糕里面究竟有没有梅花? 梅花能做梅花糕吗 梅花不能做梅花糕.只能用梅花果子点缀,首先要强调一点,梅花糕虽说名字是梅花糕,但真正的梅花糕内是不含任何梅花的,只是外形是一个梅花形状而已. 梅花糕的做法 1.腊肠洗净.去肠衣,切成1厘米见方的小丁. 2.糯米粉与玉米粉混合,加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油. 3.一边加温水,一边搅拌均匀,合成软硬适中的面团. 4.将面团均匀分成10g左右

很多人喜欢吃甜点，听到带有糕的字眼，就会想要流口水，例如蛋糕、海棠糕、桂花糕、梅花糕等，今天要说的就算梅花糕的做法！梅花糕里面究竟有没有梅花？

梅花能做梅花糕吗

梅花不能做梅花糕。只能用梅花果子点缀，首先要强调一点，梅花糕虽说名字是梅花糕，但真正的梅花糕内是不含任何梅花的，只是外形是一个梅花形状而已。

梅花糕的做法

1、腊肠洗净、去肠衣，切成1厘米见方的小丁。

2、糯米粉与玉米粉混合，加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油。

3、一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团。

4、将面团均匀分成10g左右的小面团，用饼干模造型。

5、所有小面团全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚

6、平底煎锅烧热，放少许油，待油烧热，将梅花糕生胚放入锅中，两面煎至金黄即可。

梅花糕的热量

热量：253大卡（100克）、碳水化合物(克)52.91、脂肪(克)2.16、蛋白质(克)6.54、纤维素(克)1.01。

梅花糕是哪里的特产

梅花糕源于苏州，历史悠久。传说乾隆皇帝下江南行经苏州时（微服私访），在集市中偶然见到该糕点，色泽诱人，状如梅花，煞是诱人，当即品尝。入口感觉甜而不腻，喷香松软，回味无穷，不禁大加赞赏，盛赞口感超过无数宫廷小吃。乾隆皇帝一时兴起，要给它取名，因见其形如梅花，便赐名“梅花糕”。经乾隆皇帝金口赐名后梅花糕红极一时，“梅花糕”这个名字也沿用至今。