仙草冻是龟苓膏吗?龟苓膏和仙草冻有什么区别
龟苓膏和仙草冻真的看上去毫无分别,甚至吃上去口感也没有什么不同,毕竟如今市场买的二者饮品均添加了一些果汁蜂蜜等。那么,仙草冻是龟苓膏吗?龟苓膏和仙草冻有什么区别?
仙草冻是龟苓膏吗
仙草和龟苓膏是两种东西——
仙草粉是一种草…
因为我自己买了做甜品、所以我知道是不一样的…
龟苓膏和仙草冻有什么区别
仙草(Mesona chinensis),又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物。为重要的药食两用植物资源。
龟苓膏[材料] 龟板、蜂密、水飞珍珠粉、人参、枸杞、乾地黄、防风、土茯苓、蜜银花、苦草、苦参、甘草等。
1.如果正宗的产品,两者都是用仙草干的原料制作而成。
2.前者加的淀粉提土茯苓淀粉,而后者是普通的专用淀粉,两者的口感就不一样,前者较苦,后者略有苦味。
3.龟苓膏流行于两广一带,而台湾烧仙草全国流行,更易让消费者接受。
仙草冻对人有什么好处
仙草、又名仙人草、仙人冻、凉粉草,是植物中的天然绿色食品,具有很高的营养与医药价值,是民间的传统饮料,千百年来经久不衰。夏季常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒,皮肤不易长疥疮、痱子、有降血压、治糖尿病的作用,还有解酒的效果 。
具体作用如下:
1、仙人草全草干样含有约 70%碳水化合物,少量蛋白质、脂肪、色素等,还含有较多的矿物元素。
2、药用广泛,具有清暑,解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、酒风、淋病等。
3、在仙人草所含成分中,黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用。
4、香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。
目前仙人草系列产品开发有:即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草 、仙人板,提取咖啡色色素等。