孕妇可以吃腊肉吗？怀孕能吃腊肉吗？
2018-04-26
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文章简介：孕妇怀孕期间的饮食,需要格外注意!因为妈妈们吃什么,都会影响到宝宝的生长发育,和营养的吸收.不少人困惑,孕妇可以吃腊肉吗?关于,孕妇可以吃腊肉吗?怀孕能吃腊肉吗?5号网小编来为您一一解答! 怀孕能吃腊肉吗 孕妇慎吃腊肉.腊肉含有大量亚硝酸盐,是重要的致癌物质,孕期服用的话,可能对胎儿不利,尽量不要服用.腊肉的脂肪含量非常高.从重量上看,100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此,腊肉还含有相当数量的胆固醇,每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%!很多证据表明,饱和脂肪和胆固醇正是导致高血
孕妇怀孕期间的饮食，需要格外注意！因为妈妈们吃什么，都会影响到宝宝的生长发育，和营养的吸收。不少人困惑，孕妇可以吃腊肉吗？关于，孕妇可以吃腊肉吗？怀孕能吃腊肉吗？5号网小编来为您一一解答！
怀孕能吃腊肉吗
孕妇慎吃腊肉。腊肉含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质，孕期服用的话，可能对胎儿不利，尽量不要服用。腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%！很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。其次，腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等含量均为零。可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。
孕妇可以吃腊肉吗
众所周知，孕妇饮食中如果有致癌物质，很可能会导致胎儿发育出现问题，甚至畸形，所以，请孕妇们不要吃烟熏腊肉。虽然腊肉的口感好，但是不宜多吃，包括产妇。腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%。不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇。其次，腊肉营养损失多，在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽。可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。
怀孕能不能吃烟熏腊肉
怀孕不能吃熏腊肉。烟熏腊肉是湖南地区一种很有味道的年货，是新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏而成的。腊肉制作的目的是为了长久保存肉制品，鲜肉切分后腌制10日左右起卤，继而凉晒半月，再吊在厨房内受灶烟熏陶，月余后即成烟熏腊肉。久藏不腐，腊香味美，煮熟切片，瘦肉棕红有泽，肥肉油而不腻，上席佐餐均宜。
吃烟熏腊肉要注意什么
1、腊肉因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃，这样超过人体每天摄入的最大盐量。可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了。
2、腊肉不宜放置过长时间。一般冬季温度较低、湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可。
3、如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月。
