中药应该怎么喝?6点禁忌非知不可

服用中药还在把药粉直接倒嘴巴？当心！吃错方式恐影响药效，无法达到预期的调理效果。药师表示，想要正确发挥中药效用，千万不可小觑老祖宗留下的用药规矩与禁忌！特别是下列6大用药Q&A，及4大烹煮要点，更应谨记在心。

服用中药还在把药粉直接倒嘴巴？当心！吃错方式恐影响药效，无法达到预期的调理效果！

服药禁忌报你知！

药师教你这样吃中药不NG

药剂科药师表示，讲求个人化对症调理的汉方中医，自古以来便被国人视为养身健体的重要方式之一。不过，随着医疗技术的进步，中药制剂种类愈趋多元，从传统的煎剂、药粉，到近来胶囊、锭剂等药丸形式，可谓琳琅满目。

中药制剂种类这么多，到底差在哪里，又该怎么服用才正确呢？药师特别针对民众最常使用的药粉、药丸、煎剂等中药制剂，提出6大用药Q&A禁忌，以及4大烹煮要点，提供大家参考：

【药粉、药丸】

Q1／药粉直接倒嘴巴？当心你吃错了！

建议与水混合后再喝（微温的水效果更好），沾于杯上的残渣再用一些水冲过后送入口中，不建议把药粉倒入口中才喝水。服中药时，也不要同时以茶配服（除非医师特别指示），才不会影响药效。

Q2／药粉到底该不该冰？

一般建议开封后以夹链袋密封存放于阴凉干燥处即可。

Q3／科学中药结块到底能不能继续吃？

台湾为海岛型气候，相对湿度较大，产品开封以后很容易吸潮结块，药材含特殊成分，如黄精、麦冬等，制剂时易见结块，并不表示产品已变质，如果没有特别异味或异状，在贮存安全期限内，民众仍可安心使用。

Q4／吃完中药，接着吃西药「大丈夫」？

为避免彼此间药效互相干扰，建议服用中药时必须与西药或茶间隔至少1小时较为恰当。

Q5／吃中药有禁忌？到底哪些食物不能一起吃？

服用中医期间应避免与冰冷饮品、生凉食材；性质偏寒凉，易影响血液循环的竹笋，以及不易消化的糯米和辛辣、刺激的辣椒并用。

Q6／中药早上还晚上吃好？

在服用中药时间点上，药师建议，一般来说，对胃肠刺激药物宜在饭后服用；泻下、驱虫药物则应在空腹状态下服用；安神药物宜在睡前服用。至于其他特殊情况则需遵医嘱服用较恰当。

张伶祝药师指出，虽然煎剂有煎药费时、药液不易保存的缺点，但其仍是目前中药药物中吸收最快、作用最强的用药方式。

【煎剂】

药师指出，虽然煎剂有煎药费时、药液不易保存的缺点，但其仍是目前中药药物中吸收最快、作用最强的用药方式。一般建议，为节省时间，使用煎剂时，不妨可将药材煮药汁，分成早晚或三餐来使用。除了用法外，民众使用药煎剂中药制剂也应注意下列4大要点：

要点1／煎药容器：

宜：陶器砂锅、搪瓷锅、不锈钢锅，传热和缓均匀、耐高热、具保暖性。

忌：铜、铝、铁锅因有金属化学物质比较不稳定。

火侯：煎药用纯净冷水，不宜用热水。一般中药先用急火（武火），煮沸后，改用微火（文火）；且不宜频频打开锅盖。发表药宜全程以武火煎煮。

要点2／浸泡、加水量：

至于烹煮时，到底该加多少水量，张伶祝药师建议，煎煮前最好加水淹过药面，并浸泡20分钟后再熬煮，有助药材成分充分溶出。

要点3／特殊煎法：

先煎：可增加药物溶解度，先煎煮20分钟。譬如，鳖甲、龟板、石膏、龙骨。

后下：减少挥发油的耗损及成份被破坏，煮好前3到5分钟将药物放入。常见药材有薄荷、紫酥、大黄等。

包煎：药材较轻小，并防止药汁糊浆。如，车前子、五味子。

洋化：溶化的意思，含有大量胶质或黏性成份较多，能在加温后快速溶解，包括阿胶、龟鹿二仙胶。

冲服：因有大量挥发性，建议直接冲泡服用，故不宜入锅。举凡，川七（研粉）、参类、天麻、琥珀、珍珠母等药材。

要点4／服药后观察：

预防呕吐方法：用药前民众可先服用少量姜汁、少许姜片。

发汗解表药：需多喝开水或热稀饭帮助药力，并加盖衣服，让全身微出汗。服药期间如有不适时，可先停药及询问医师或药师、告知服药反应。

【药师小叮咛】：

最后，药师也提醒，由于中药制剂种类相当多元，除了上述提到药丸、药粉、煎剂的服用注意事项外，若民众在中药使用上有任何疑虑，建议不妨询问药师，了解正确使用方式后再服用较有保障。