电饭煲可以熬中药吗?电饭煲能熬中药吗?

2018-01-21
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文章简介：中药经常用来调理身体,具有非常好的疗效,不过就是熬药比较麻烦.那么电饭煲可以熬中药吗?电饭煲能熬中药吗? 电饭煲可以熬中药吗 营养专家介绍电饭煲是不可以熬中药吃的,熬中药用砂锅熬最好,或者用搪瓷,不锈钢材质的容器.电饭煲的内胆是铝的,影响药效.电磁炉的话应该可以用大一点的不锈钢饭盒什么的. 熬中药用什么锅最好 煎煮中药,选择器皿是很重要的.熬药首选砂锅.瓦罐,接下来是搪瓷器皿.不锈钢锅,最忌讳使用铁锅和铜锅.砂锅.瓦罐的化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发. 需要注意的是,砂锅

中药经常用来调理身体，具有非常好的疗效，不过就是熬药比较麻烦。那么电饭煲可以熬中药吗?电饭煲能熬中药吗?

电饭煲可以熬中药吗

营养专家介绍电饭煲是不可以熬中药吃的，熬中药用砂锅熬最好，或者用搪瓷，不锈钢材质的容器。电饭煲的内胆是铝的，影响药效。电磁炉的话应该可以用大一点的不锈钢饭盒什么的。

熬中药用什么锅最好

煎煮中药，选择器皿是很重要的。熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。

需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净。

砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。

不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易糊锅。提醒大家特别注意的是，千万不能用铁锅和铜锅煎药。因为铁和铜是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，产生毒副作用。