龙须糖是哪里的特产？龙须糖为什么叫龙须糖

2018-01-25

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文章简介：龙须糖,相信很多人都吃过,甚至喜欢这种小甜品.那么,龙须糖是哪里的特产?龙须糖为什么叫龙须糖? 龙须糖是哪里的特产正宗龙须酥为安徽省安庆市特产. 龙须酥色泽乳白.细丝万缕.层次清晰.营养丰富.口感酥松绵甜.香酥可口.入口即化.古代皇帝吃的小食品,据说已流传民间二千年.正德皇帝游民间时,发现民间竟有味道.外形如此特别之糖,当时称之为"银丝糖",入口极香.口味特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,并取名为"龙须糖".也被称为"龙须卷"及后再传

龙须糖，相信很多人都吃过，甚至喜欢这种小甜品。那么，龙须糖是哪里的特产？龙须糖为什么叫龙须糖？

龙须糖是哪里的特产

正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。

龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。古代皇帝吃的小食品，据说已流传民间二千年。正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品。该产品由小麦精粉，麦芽糖等原料经传统工艺精制而成，具有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点，是一种极具特色的茶配点心。

龙须糖为什么叫龙须糖

龙须糖原名银丝糖，是中国民间小吃。后应传闻皇上爱吃而改名“龙须糖”。龙须糖龙须糖原名银丝糖，馅料包括糖胶、花生、芝麻和椰蓉，原是中国民间传统小吃。龙须糖的糖丝是由糖胶像拉面条般拉出来。直到糖丝变白後，才加入馅料。传说宋代有一个皇帝吃了银丝糖之後觉得很好吃，成了喜爱吃的其中一款甜点。後来老百姓都知道原来皇帝也吃银丝糖，便改名为龙须糖。因为龙代表皇帝，而须就是拉出来的丝，这个名字亦一直沿用至今。